Вы любите cinnabons?

lelka_moving — 14.01.2012

Мы их обожаем:))) сегодня я в первый раз увидела, как их пекут и, конечно же, не смогла не заснять!

Сначала пекарь берет уже готовое тесто (судя по вкусу, сдобное), взвешивает нужное количество:

немного его разминает:

и раскатывает его в тесто-машине:

три раза:

Потом он ровняет его (по линейке!!!) с четырех сторон:

До идеального прямоугольника:

Смазывает маслом:

Отвешивает нужное количество коричной начинки:

Разравнивает его сначала рукой:

А потом немножко прикатывает скалкой:

Собирает тесто с краев специальной штучкой:

И начинает аккуратненько скатывать в рулетик:

Подпирает чтобы не раскаталось обратно:

И продолжает:

До вот такой ровненькой колбаски:

Дальше не для слабонервных! По линейке он отрезает кончики:

И выбрасывает их! здесь мне хотелось завопить: отдайте лучше мне!!!

Потом делит колбаску на равные части (это минициннабончики):

И режет ее:

На противень ставится специальная железная фигня, делящая его на равные части:

И раскладываются циннабоны:

Это были миники:) а вот полноразмерные!

После выпечки готовые циннабоны смазываются крем-чизным соусом:

Вот и все!!! Заметив, что я снимаю процесс, один из циннабончиков мне дали for free!!! Так приятно:))) это моего не хватает!

Вот он, упаковывается в коробочку:)

Приятного аппетита!!!

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Оставить комментарий

Популярные посты:

nero

Проверить свою организацию: зачем это нужно даже владельцу

viking_nord

Комната

afirsov

"Авиация и Космонавтика" №4/2025

mikhaelis2009

Гексадрахма Юстиниана II продана за 8675 евро

uctopuockon_pyc

"Учите таджикский языка"

365days

Ежедневный дайджест марафона #веснедорогу — 26 апреля

new_rabochy

От стагнации к спаду

ilyavaliev

Как советская женщина во время боя убила 15 немцев и 4 из них в рукопашной

a_simakoff

В поисках героя нашего времени

• Ранее
• Архив