­
­

Вестник чревоугодия. Окрошка

топ 100 блогов haydamak12.04.2024 Вестник чревоугодия. Окрошка P1450527.JPG


Нас тут накрыл циклон, точнее антициклон, прямиком из Сахары - принёс песчаные бури и жару. И теперь в начале апреля впечатление такое, будто не апрель это вовсе, а июнь.
Вся мелюзга проснулась, люди огурцы садят. Позагорать надумал, и уже едва не сгорел.
Сразу пахнуло летом, захотелось остудить нутро, а справится ли с этой задачей что лучше, нежели старая добрая деревенская окрошка?

А еще добрые соседи, помогающие за скромный финанс парным молоком из под коровы, отдали также в додаток гостинцем сыворотку. А тут еще и березовый сок прёт, а он такой, иногда прямо пьяненький.
И если лимонной кислоты добавить, подсолить да чуть-чуть горчицы - ну ничем не хуже домашнего кваса.

Медитативно готовишь ингредиенты, режешь, не крупно, не мелко, и дальше начинается истинная алхимия.
Вестник чревоугодия. Окрошка P1450515.JPG

Постепенное смешение. Картошка, редиска, яйца.
Вестник чревоугодия. Окрошка P1450518.JPG

Зелень.
Вестник чревоугодия. Окрошка P1450521.JPG

Колбасы да перца.
Вестник чревоугодия. Окрошка P1450522.JPG

Все это перемешиваешь.
Вестник чревоугодия. Окрошка P1450524.JPG

И вышеупомянутой сыворотки с качестве заливки - не такая агрессивная, как квас, и не такая старческая, как кефир.
Вестник чревоугодия. Окрошка P1450526.JPG

Хлебушку на сковороде подсушить, дижонской горчицы - и здравствуй лето. Давно тебя, родимое, не было. Ужо заждались.
Вестник чревоугодия. Окрошка P1450530.JPG

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я всю жизнь думал, что "шагреневая кожа" является неологизмом, выдуманным и введенным в широкий оборот Бальзаком. И что перевод заглавия романа на русский является просто калькой с La peau de chagrin, пульнутым в публику каким-то неизвестным переводчиком, опубликовавшим небольшой ...
КГИ представил свои рекомендации по реформированию системы соцобеспечения. В частности представители возглавляемой Кудриным организации предлагают пересмотреть принципы предоставления государственной соцпомощи нуждающимся. Точнее, речь идёт об изменении критериев оценки ...
Предлагаю сегодня прогуляться по ул. Поварской. Название дано, как это часто бывало в Москве – по профессии изначально тут проживающих, а это были повара и прочий обслуживающий царскую кухню персонал (а это примерно 477 человек плюс члены семей). Сама по себе улица была обязана древней ...
Курсор подведите... Arnusha Серия сообщений " Флеш ": Часть 1 - Весёлые гифки. Часть 2 - Песенка. ... Часть 33 - Потрясающая флешка... Часть 34 - ШАР ПРЕДСКАЗАНИЙ! Часть 35 - Антистресс. ...
Россия стоит на пороге большой мобилизации, в стране готовится «большой рывок», Россия через шесть лет станет одной из ведущих экономик мира… А возможен ли хоть какой-то рывок, даже заметный прыжок на месте в стране, которая буквально поражена социальным расизмом. Социальный ...