Проверить свою организацию: зачем это нужно даже владельцу 
Приличные анекдоты и шутки. Часть 118. 
Белорусский экспресс. Станция Минск 
Представлены новые артисты «Гарри Поттера» 
Время добрых дел 
Логика 
Контр-аргументы в пользу роботизации экономики (I) 
Приключения испанцев на Украине. 
Как мы годовщину свадьбы отметили. Лахта Центр
...
Весенний суп-пюре с яйцом-пашот
dona80 — 18.04.2011
В последнем номере журнала CookEatSmile этот рецепт вы наверняка уже
видели. Запишу-ка я его и сюда. Он очень подойдёт к этой
предпасхальной недели. Весенний, лёгкий, вкусный, ароматный и
постный (конечно, если вы не будете добавлять яйцо :)!
Рецепт:
2 средних картофелины
4 маленьких цукини
1 стебель лука-порея (белая часть)
4 куриных яйца (очень свежих)
2 веточки зеленого базилика
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. уксуса
соль, свежемолотый черный перец
Лук-порей вымыть, обсушить, нарезать кольцами. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и спассеровать в нем порей.
Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить к луку-порею. В кастрюлю влить воду (она должна полностью покрывать овощи). Посолить, поперчить, варить на среднем огне 15 минут.
Цукини вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю к картофелю и луку-порею. Готовить еще 10 минут.
Измельчить суп при помощи блендера до однородной консистенции.
Во второй кастрюле довести до кипения воду и добавить уксус. Разбить одно яйцо в чашку. Помешать воду ложкой по часовой стрелке так, чтобы образовалась воронка, и влить в нее яйцо. Через 3-4 минуты аккуратно достать яйцо шумовкой. Таким же образом приготовить оставшиеся 3 яйца.
Разлить суп по тарелкам, украсить яйцом-пашот и листиками базилика.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
И так, все идет к тому, что прежняя экономическая конструкция в мире начинает очевидным образом шататься. И эти события более всего могут быть приурочены к началу января. Да, Россия может ощущать на себе неприятные провокационные и даже агрессивные укусы. Хотя, по большому счету, она ...
Как вы знаете, не так давно в Украине были рассекречены архивы КГБ. Это беспрецедентное событие для т.н. "стран СНГ" и очень хороший шаг в деле осознания того, что представляла из себя советская власть. Немало документов в архиве касается Чернобыльской станции и ликвидации последствий а ...
В начале сентября этого года Китай на официальном уровне последний раз произнес словосочетание «многополярный мир»: «...В ответ на выступление президента России на Восточном экономическом форуме официальный представитель МИД Китая Мао Нин заявила, что Пекин планирует сотрудничать с ...
Очень вкусное, ароматное печенье, как по мне - очень сладкое, я не посыпала печенье перед выпечкой сахаром и все равно оно было очень сладким. Рецепт Rachel Allen На 24шт. - 125 г масла - 225г муки - 1\2 ч.л. разрыхлителя - 2 ч.л. соды - 1 ч.л. молотого имбиря - щепотка соли - 1 ...
