Вернемся к нашим....курицам

mayonesa_nax — 28.08.2012

Ингредиенты:
1 кг. куриного филе
300 гр. грибов
200 гр. твердого сыра
майонез
1 банка маслин
1 рюмка коньяка
250 мл белого вина
приправы:

базелик,

черный перец,

соль,

лук 1 малнькая головка,

чеснок по вкусу

Способ приготовления:
Куриное филе (у меня были грудки) хорошо отбить. Желательно отбивать деревянным молотком, так как мясо получается вкуснее, но можно отбивать и металическим.
Выложить отбитое филе в грубокую сковороду.
Порубить грибы (у меня были грузди, но и шампиньоны вполне сойдут), выложить их поверх филе.
Посолить слегка и поперчить
Нарезать маслины тонкими кружочками и выложить поверх грибов.
Приготовить заливку: Смешать в глубокой сковороде коньяк, вино, специи, вскипятить.
Залить этой заливкой курицу с грибами так, чтобы заливка не покрывала полностью их. 
Верхушку смазать майонезом, а поверх майонеза посыпать натертым на крупной терке твердым сыром (у меня был российский г. Можга).
Запекать в духовке на умеренном огне до появления золотистой корочки.
На гарнир можно подавать рис, припущенный на сливочном масле или пюре, ну или что-то другое. 
Мои домочадцы ели с картофельным пюре, а я с рисом.

Сохранено

</>

Вернемся к нашим....курицам

Давно читаю сообщество и вот моя первая самостоятельно найденая вкусняшка.  Пошла по ссылке из прошлого поста а там....мама дорогая.  Джулия Чайлд вертится в гробу как юла. Ингредиенты: 1 кг. куриного филе 300 гр. грибов 200 гр. твердого сыра ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

diocles

Нарколог на дом в Краснодаре: что важно знать о специалистах в лечении зависимости

inna1903gr

Переосмысление женственности

prilepin

Ватсон уже не тот

uctopuockon_pyc

А ученым хоть кол на голове теши

home_and_garden

Терема, теремки, теремочки

watermelon83

Харьковский университет

guslyanka

Старый Новый год

booky_moussy

Домашнее-вечернее

rivka381

Петр Ветчинкин.

• Ранее
• Архив