Вернемся к нашим....курицам
mayonesa_nax — 28.08.2012
Давно читаю сообщество и вот моя первая самостоятельно найденая
вкусняшка. Пошла по ссылке из прошлого поста а там....мама
дорогая. Джулия Чайлд вертится в гробу как юла.
Ингредиенты:
1 кг. куриного филе
300 гр. грибов
200 гр. твердого сыра
майонез
1 банка маслин
1 рюмка коньяка
250 мл белого вина
приправы:
базелик,
черный перец,
соль,
лук 1 малнькая головка,
чеснок по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе (у меня были грудки) хорошо отбить. Желательно
отбивать деревянным молотком, так как мясо получается вкуснее, но
можно отбивать и металическим.
Выложить отбитое филе в грубокую сковороду.
Порубить грибы (у меня были грузди, но и шампиньоны вполне сойдут),
выложить их поверх филе.
Посолить слегка и поперчить
Нарезать маслины тонкими кружочками и выложить поверх грибов.
Приготовить заливку: Смешать в глубокой сковороде коньяк, вино,
специи, вскипятить.
Залить этой заливкой курицу с грибами так, чтобы заливка не
покрывала полностью их.
Верхушку смазать майонезом, а поверх майонеза посыпать натертым на
крупной терке твердым сыром (у меня был российский г. Можга).
Запекать в духовке на умеренном огне до появления золотистой
корочки.
На гарнир можно подавать рис, припущенный на сливочном масле или
пюре, ну или что-то другое.
Мои домочадцы ели с картофельным пюре, а я с рисом.
http://recepies.su/bludo/32731-koko-ven-kurica-v-vine.html
Ну вино там я все таки нашла, правда не сразу.
|
|
</> |
Почему диваны — не просто мебель, а часть вашего образа жизни 
Рисунки от искусственного интеллекта 
Радуйся, Благодатная, Господь с Тобою 
Ночное 
И это не первоапрельская шутка для Литвы... 
Прогулялся по Новотроицку 
Сколько реально стоила жизнь советского человека? 
Забытый громовержец: корректируемый зенитный снаряд XSAM-N-8 "Зевс" 
Леонардо да Винчи: человек, опередивший время 
