Век живи - век учись!

your_food_today — 04.12.2022 Ну вот и учусь печь кексы. Можно сказать, первый кекс. Если и были когда-то попытки, я их осознанных не помню)
Теста оказалось чуть больше, чем для моей прямоугольной формы (ещё не опробованной для кексов).
Взяла вдобавок силиконовые - одна икейская в виде призмы и парочка китайских маленьких. Забегая вперёд, скажу, что призма оказалась самой удачной. У неё нет соприкосновения с дном, снизу она пропекает не сильнее, чем с боков или сверху. Знала бы - купила бы тогда несколько.


Вот этот кексик побольше - это перевёрнутая призма.


А этот кекс - в прямоугольной толстенькой керамической форме, тоже в первый раз в ней пекла. Этот снизу чуть подпёкся - не подгорел, но стал плотнее (в отличие от призмы).


И на срезе

Да, я знаю, что кексам надо выдержаться немножко, но это оказалось невозможно. Сегодня воскресенье, а как же к вечернему чаю удержаться от свежей выпечки?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив