Мультивитамины для спорта: как выбрать комплекс
20.08.2023 —
Lev, 7 years old
Vegetable-Mushroom Soup
lgabriel — 21.08.2023
Суп овощной с грибами
Идея почерпнута отсюда, но по дороге довольно сильно изменилась. Не было у меня сока из-под квашеной капусты, так что закисляла другим способом. И мукой не загущала.
3 картофелины
2 черешка сельдерея
2 морковки
2 зубка чеснока
1 луковица
200 г свежих шампиньонов
200 г стручковой фасоли
½ чашки борша (именно борШа, отрубного кваса, тут нет ошибки)
5-6 стаканов бульона от языка
3-4 ст ложки растительного масла
соль, перец
Овощи помыла и обработала.
Грибы обработала.
Картофель, лук, чеснок и морковь очистила, с сельдерея сняла волокна ножом-овощечисткой, у стручков обрезала кончики.
Грибы нарезала пластинками, лук мелким кубиком. В кастрюлю налила масло, выложила лук и грибы, обжарила до золотистости.
Морковь нарезала колечками, картофель кубиками, сельдерей ломтиками. Стручки фасоли разрезала на более удобные части (пополам или натрое).
Морковь добавила к грибам, слегка обжарила. Добавила туда сельдерей, перемешала.
Влила часть горячего бульона, поварила несколько минут; заложила в бульон картофель, варила до полуготовности. Добавила стручки, варила до готовности.
Влила борш, перемешала, попробовала на соль/кислоту.
Добавила бульон, довела до кипения.
Нарезала чеснок мелким кубиком, добавила в суп, выключила и дала постоять минут 10.
Подавала со сметаной.
Драгоценный одобрил. Особенно, когда я из своей тарелки все грибы выловила и ему переложила ;)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сирийские братья и сёстры... по просьбе правительства... ограниченный контингент... воины-интернационалисты... Разогрев начали загодя: Первые удары российской авиации по позициям ИГИЛ в Сирии: Сложно поверить в официальную версию Москвы. В то, что Кремль якобы опас ...
За стеной Игорь Черниховский Ровно 55 лет назад, 17-го августа 1962 года, в Берлине, при попытке перелезть через стену, был убит Петер Фехтер, рабочий из восточной части города. Он был тяжело ранен и истёк кровью, т.к. восточногерманские пограничники в течение ...
Всем хорошей пятницы))Я пожаловаться и предупредить.Вчера произошла со мной неприятная ситуация. Моя маникюрша ушла в отпуск, и я решила сделать маникюр в салоне Алессандро Беже в Метрополисе.Девочка изрезала мне все руки, когда попросила ...
И пока мир за окном утопает в нескончаемом пушистом снеге, самое время навести порядок вокруг себя. Вымести сор обид. Украсить пространство улыбками. Посадить семена хрупких мечтаний. Сделать так, чтобы душа, чистая, свободная и лёгкая, нежилась и пела. Тогда от её ясного огня ...
Вокруг Техаса дела закручиваются весёлые. Во-первых, впервые за 150 лет случился настоящий конституционный кризис, а во-вторых, дед Деменций (не приходя в сознание) выставил суточный ультиматум мятежному штату, дабы Национальная Гвардия разблокировала мексиканскую границу. Тамошние ...
