Ведро какавы)

топ 100 блогов ru_polit10.07.2023 "Ведро какавы она не выпьет, а если выпьет, обязательно помрёт!")

Лето жаркое, поэтому "зашёл" холодный йогурт. С вареньем.
Универсал, и к варенью подходит, и к мясу - в йогурт рубится киндза, чеснок и базилик.
Итак: покупаем у молочника молоко по 60 руб/литр. Нагреваем до 80 град., для стерилизации. Остужаем до 42 град, мы это делаем в тазике с холоднлй водой. Заливаю закваску (или бактерии, продаются в ленте и т.п. , покупаешь, а потом оставляешь литр йогурта для закваски на потом) Кастрюля у мну 10 литров.
Ставлю кастрюлю в термошкаф с температурой 42 -39 град. Через 10 -12 часов ведро йогурта готово)
(термошкаф - это нерабочий холодильник, на полку ставлю кастрюлю, а внизу электроплитка за 300 руб. на которую дует вентилятор от блока питания компа (д 8 за 200 руб) и терморегулятор.)
Дёшево, здорово и вкусно!)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Разбирал книжный шкаф.  Нашелся повод сделать ряд сканов из  гешихта Борисоглебского ВВАУЛ. Сканы кликабельны, фотографии довольно качественные получились. Сам текст не самой толстой книги полон воды, научная ценность минимальна. Интерес представляют в основном цифры. Их однако ...
...
                             Вы как, всегда смотрите на цены? И, прежде чем расстаться со своими кровными, семь раз прикинете - стОит ли данна ...
Пока глава Крыма Сергей Аксенов разводил панику , зампред Совбеза Росссии Дмитрий Медведев традиционно решительно уже придумал, как и чем ответить на ЧП на Крымском мосту. Дословно:   «Мировой и наш собственный опыт показывает, что с террористами невозможно бороться ...
Практически не читала детективов. Этот жанр давно манит меня, но я не ...