Вареники из мяса)

Что делать в выходные, если на дачу не поехал? На фитнес сходил, в квартире убрался, свежим воздухом на прогулке подышал.... Правильно - пельмени! Ну нам, как всегда, было лень их заворачивать непосредственно в пельменный вид, поэтому издалека получились вареники, но только с мясом)

Тесто вышло крутым, аж 3 яйца туда вбили, зато хорошо лепились. Фото с айфона, так сказать, первый опыт... С зеркальной камерой очень неудобно на кухне, да и жалко, если честно... Пробую с телефона.




 Фарш получился преимущественно из говядины и с небольшим количеством свинины.







Два пробника, на соль и на перец.



Все ок, ничего добавлять не нужно, можно лепить остальные)



Грузим все это в кипящую воду...



Добавляем масло и едим.... наконец-то!!!)



Оставшийся фарш не пропал даром: я домолола в него немного хлеба, капустный лист для сочности и вуаля... котлеты! Сделала их на пару...



Отварила картофель, кинула кусочек масла и добавила зелень, конечно)



Приятного всем дня и аппетита!