Варенье из тыквы

noveltour — 21.11.2023

 Я тыкву особо-то не ем, тем не менее, иногда мои соседки мне ее презентуют, хорошо что у нее размеры невелики:) Они-то свою проблему (куда деть) решили, а у меня-то эта проблема возникла:) Когда я пекла, то  делала пирожки с тыквой. Сейчас делаю  салат из сырой тыквы или варенье. В салате использую разные заправки из смеси сметаны и трав, но сейчас похолодало и лучше пойдет тыква сладкая.  

С вареньем все просто: чистим тыкву от кожуры и мякоти, режем на кусочки, заливаем водой с уксусом или лимоном и прижимаем каким-нибудь весом. Мне на 1 кг тыквы среднего лимона хватает, но тут пропорции каждая хозяйка для себя определяет сама. Оставляем все это на 12 часов. На следующий день варим сироп из расчета 500 грамм сахара на 1 кг тыквы. Тыкву перекладываем в сироп и варим 30-40 мин. на малом огне, пока сироп кусочки тыквы не пропитает полностью.  

А вы что из тыквы делаете? 

#жилабылаосень 

Оставить комментарий

Популярные посты:

pertinax

Резервуары и емкости: от классики до инноваций. Умные технологии хранения и материалы будущего для промышленности

reineke_fuchs

Дочеловеченная, дочесанная, благопорядочная, упорядоченная, загадочная дочь

natalia_goodler

Перовския

l_boris

Новости вооружения. Новый цветок

thor_2006

Казанщины Ивана Грозного - 8.

glukovarenik

И ты, Брут!

booky_moussy

Бесконечность парков\\Валаам,несколько пейзажей

artemdragunov

Наблюдения и прогнозы по Украине.

matsam

Утреннее

• Ранее
• Архив