Варенье из рябины

топ 100 блогов 4853296 — 16.11.2016

Ягоды перебрать, промыть, опустить в кипящую воду на 3-5 минут, откинуть на дуршлаг и сразу же опустить в горячий, снятый с огня, сироп.

  • Для сиропа: на 1 кг ягод - 1,5 кг сахара и 300 мл воды.

В сиропе ягоды должны постоять 6-8 часов (ночь). Затем варим варенье сериями:

 

доводим до закипания, убираем с огня на полчаса, опять доводим до закипания, опять убираем, и так 4-5 раз - по классическому рецепту. Я сделала три кипячения.

Затем ягоды отделяем от сиропа, раскладываем их в чистые сухие банки, заполняя банки на три четверти, а сироп увариваем. Будет много пены, не забываем её снимать.

Добавляем в пол-литровые банки по пол чайной ложки лимонной кислоты и по кружку лимона, и заливаем кипящим уваренным сиропом "с горкой". Можно закатать, можно закрыть многоразовой крышкой.

Автор топика и исполнитель варенья - Ceen-Nov.

Рецепт взят отсюда:

http://provinzzia.jimdo.com/2016/10/03/%D0%B2%D0%B...D1%8F%D0%B1%D0%B8%D0%BD%D1%8B/

 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Все мы помним киностудию TriStar, блиставшую в 80-х годах и подарившей кинолюбителям немало отличных фильмов. Среди безусловных хитов, снятых на этой студии "Бегущий человек" и "Вспомнить все" с Арнольдом Шварценеггером, "Основной инстинкт", "Джерри Магуайер", "Скалолаз" и "Взаперти" ...
Моя любимая Лера. Наконец получилось поснимать её в красоте) А то сколько катаемся по стране, а до нормальных фотографий руки не доходили... ...
За соседним столом сидела англо говорящая пара, по виду полный шанген, Варисов начал петь, что то из репертуара Криса Рэя, мы подговорил даму подойти и сделав комплимент спросить, а на каком языке он поёт )))) дальше пошла немая сцена. Ну, это ...
Сегодня обострилась обстановка в Донецкой области: Славянск восстал: Отряды самообороны окружили Славянск блок-постами: Старший объяснил, кто они такие и зачем приехали в Славянск: Обращение мэра Славянска Нелли Штепы к киевским ...
Я конечно люблю жару, но когда она стоит уже 3 недели, то очень хочется дождя. Летнего, с грозой, теплого такого и чтобы шел прям целый день. Когда одна погода стоит слишком долго у меня начинается творческий кризис. Нету идей, нету вдохновения и ...