В подарок сладкоежкам (домашние трюфели)

топ 100 блогов Кулинарами не рождаются...10.02.2010

RETRO-Sv вывесила фотку

В подарок сладкоежкам (домашние трюфели)

Уважаемые одноклубники!  В клубе уже видела фото и рецепт домашних трюфелей. У меня он
Для одной порции (я делаю на две, получается около 50 конфеток величиной с крупный грецкий орех) надо:
- 100 гр сливочного хорошего масла;
- 1 стакан сах.песка;
- 1/4 стакана родниковой воды;
- 1 стакан полный с горкой (или пакетик 150 гр) сухого молока или сливок;
- 1 пачка какао (100 гр) "Золотой ярлык",   дешевый очень не советую;
- 200 гр очищенных, обжаренных и измельченных грецких орехов для обвалки.
 
В глубокой широкой миске растапливаем сливочное масло с водой и сахарным песком, доводим до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Снимаем с огня и тут же вмешиваем сухое молоко, тщательно растирая комочки, потом ещё хорошенько вымешиваем миксером, затем добавляем пачку какао и повторяем те же процедуры, что и с молоком.
Оставляем при комнатной температуре загустевать. Когда ложка в этой смеси будет стоять, начинайте формировать шарики. Ничего если смесь покажется суховатой, катая в ладонях шарики, масло подтопится и удобно их будет в блюдечке обвалять со всех сторон в орехах.
Потом можно выложить в красивую конфетную коробку, ячейки идеально подходят из под конфет "Вдохновение" и подавать на праздничный стол или дарить на Масленицу!!! В подарок сладкоежкам (домашние трюфели) :-) 
Это рецепт для любителей горького шоколада, кто любит молочный - берите больше молока, меньше какао В подарок сладкоежкам (домашние трюфели) ;-)

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Проработав 4 месяца в сети быстрого питания «Макдоналдс» и по полной вкусив этой «перспективной работы с огромными возможностями карьерного роста» могу выдать следующее… О трудоустройстве Первым делом заполняем анкетку, которую находим в ...
Обращаюсь к вам, уважаемые сообщники, по просьбе друга. Ситуация вкратце: поехал в токсово покататься на лыжах, съехал на машине с какой-то горочки, а обратно заехать уже вторые сутки не может. Тянуть, толкать и т.д. уже пробовали, трактор не найти ...
Один мужик упал в канализационный колодец. Крышка была сдвинута на три четверти. Может унести хотели злодеи во вторчермет, да спугнул кто - бог весть. Ну упал и упал. Мало ли... У меня друг в такой же колодец на Лендкрузере упал на скорости 150 км.час. ...
до ярославля как дорога, сколько закладывать? яндекс пишет 5 часов минимум, чувак. чото он душит, не? поеду по ярославке прямо. тут говорят до ростова 1000 км, я чото не верю, по карте 205. всем нового ...
Уже человек десять кинуло мне в личку ссылки на календарь про Крым. Ничего не хотела про него писать, потому что мне этот календарь не слишком понравился, но, видимо, придется написать, чтобы поняли, что я этот календарь видела, больше не нужно меня про него информировать. Мне не понравил ...