рейтинг блогов

В одежке из фольги

топ 100 блогов dpmmax06.12.2015 Народная кулинарная мудрость гласит: чем лучше мясо, тем меньше танцев с бубном в процессе его приготовления. Оно и так уже хорошо, само по себе - зачем же портить хорошую вешь? Посолил, поперчил - и на огонь его. Можно прочесть что-нибудь вдохновляющее из сборника текстов Святой Инквизиции, но это уже по желанию.

В одежке из фольги P1010123.JPG

Когда мы с Оксаной увидели этот кусок свиной лопатки на прилавке, сомнений в том, как его приготовить, не возникло ни на секунду: только целиком. В фольге. В духовке. С минимумом предварительной подготовки: соль, перец, немного чеснока.

В одежке из фольги P1010127.JPG

Упаковали в фольгу и отправили отдыхать в разогретую духовку на пару часов. Потом извлекли готовый продукт,

В одежке из фольги P1010131.JPG

нарезали по Пирогову - и на стол. Поскольку так исторически сложилось, что в семье нет вегетарианцев - продукт ушёл на удивление быстро. Оксана в процесс приготовления не вмешивалась - она его фотографировала: у неё сейчас Olympus Stylus 1s, и она эту технику осваивает.

В одежке из фольги P1010136.JPG

А вы как готовите крупные куски мяса целиком? Поделитесь секретами!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Список рассказов: Абсолютное оружие Алхеринга Белое, чёрное Гостеприимство До последнего хабра Завтра казнь Инерция мышления Красный, жёлтый, зелёный, синий Начало прекрасной дружбы Не всерьез Ничего страшного Оба хуже Обед по расписанию Пока не надоест Последнее обращение Пролетая над г ...
Поскольку людям образованным с умом пытливым разговор о вечном по душе, считаю необходимым его продолжить. Очередной урок Сергея Алексеева. Сергей Алексеев. «Сорок уроков русского». ЗЕМЛЯ Урок пятый Если небесное покровительство, Раз, ...
Я всегда достаточно осторожно отношусь как к точным датам предсказаний событий будущего, так и к точной датировке событий прошлого.  Из-за сокрытия от нас подлинной истории, ...
Добрый день. Раз в две-три недели (обычно по средам) у Вас есть возможность продать, обменять а так же купить или выменять: любые детские вещи и обувь, коляски, слинги, подгузники, детскую косметику, питание, молокоотсосы и многое-многое другое детское или околодетское. В комментариях к ...
Как бы хотелось в один прекрасный день проснуться и вот я уже лучше самой себя на порядок! Или как в Матрице, подключила провода и вот уже знаю 10 языков и парочку боевых искусств! Вот так вот оп! и уже не погрязла в рутине повседневных дел, умнее ...