В честь Пасхи ничего не жалко...

mayonesa_nax — 11.04.2017 ...или Как испоганить королевские креветки.
В комментариях к прошлому посту многие писали, что не знают таких людей, которые на Пасху столы кроют как на Новый год. Но, судя по тому безумию, которое творится в Лирушной, например, рассылке, таких - кроющих- у нас тьмы и тьмы.
В прошлый раз мы про салат "Кулич" толковали, а теперь...
<
Фоточку самого салатика я сюда постить не стала, по-моему, вот этот листок бумаги, заботливо обведенный майонезом, куда как показательнее. А на салатик можно по ссылке полюбоваться.

САЛАТ «ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО»
http://efachka.ru/post413052278/?upd
Пасхальный стол – это традиционные куличи, крашеные яйца, творожные пасхи. Но как же все таки хочется разнообразить праздничное меню!
Я же говорила - им мало куличей, яиц, пасхи! Мало! Потому что нет разнообразия...
Совсем недавно делали Салат «Пасхальный кулич» , а теперь очередь за красивым и очень нежным вкусным салатиком "Пасхальное яйцо"!
По просьбе модератора вставляю фото готового салатика

Ингредиенты:
креветки королевские – 700 г (1 пачка). Можно купить уже почищенное креветочное мясо, тогда берите 350 г, но мне оно по вкусу меньше нравится; картофель — 3 шт.; яйцо — 5 шт.; крабовые палочки — 2 пачки по 300 г — не размораживать до конца! сыр типа «Российский» — 100 г; майонез (по вкусу); свежий огурец, зелень разная: укроп, петрушка.
Способ приготовления:
Салат выкладывается слоями. Каждый слой покрывается сеткой из майонеза.
1. Креветки отварить с добавлением стеблей укропа, петрушки, листочка лаврового листа и соли. Варить после закипания примерно 10 минут.
2. Картофель отварить в мундире, почистить и потереть на крупной тёрке.
3. Яйца отварить, почистить и потереть на крупной тёрке.
4. Сыр трём на среднюю тёрку.
5. Крабовые палочки перекрутить на мясорубке, пока они не совсем разморозились.
6. Вырезаем из бумаги форму яйца, ориентируясь на размер тарелки, в которой будет салат.
7. Прикладываем вырезанный лист на тарелку и делаем контур из майонеза. Что и показано на фоточке, так трогательно... контур из майонеза, не правда ли?
8. Приступаем к выкладыванию слоёв салата. Первый слой — картошка.
9. Второй слой — 1 пачка крабовых палочек.
10. Третий слой – яйца.
11. Четвёртый слой — креветки.
12. Пятый слой – сыр.
13. Верхний слой — 1 пачка крабовых палочек.
Все слои (кроме последнего) проходим сеткой майонеза. Если вы не будете украшать салат сверху, то его тоже можно просто смазать майонезом.
14. Само украшение — это цветочки из огурца. Они сделаны формочками для работы с мастикой.
Надеюсь, вам тоже придется по вкусу нежный и изысканный вкус этого салата.
***
Ну а вот по этой ссылке можно почитать варианты меню для пасхального стола. Среди куличей и пасх там найдутся салат "Красная поляна", закусочные пирожные из сельди, салат слоеный с грибами, салат "Королевская шуба", мясной пирог, торт и много еще чего... Ну а как вы думали, Пасха же! Не в грязь же лицом ударять, только с куличом да яйцами...
http://povar.ru/list/pasha/.
Как написано там, "Легкие закуски, сытные салатики и несколько основных блюд, чтобы угодить вкусам каждого, – вот, пожалуй, идеальный вариант". А вы думали...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив