Узбекский пчак

топ 100 блогов kak_eto_sdelano19.12.2013 Рассказывая про Узбекистан я не могу не рассказать про узбекский национальный нож - пчак. Пчак или печак (узб. Pichoq — «нож») — национальный нож среднеазиатских народов — узбеков и уйгур. Традиционно имеет прямой широкий клинок из углеродистой стали клиновидного сечения с односторонней заточкой, иногда с узким долом вдоль обуха. Тонкая круглая в сечении рукоять крепится на уровне обуха, слегка расширяется к головке, иногда оканчивается клювовидным навершием. Она может быть сделана из рога, кости или дерева, также наборной из цветного камня. Пчак носится в широких прямых кожаных ножнах. Распространён по всей Средней Азии с небольшими отличиями в орнаменте и пропорциях.

    В Узбекистане из делают в основном в восточной и центральной части страны - в Хиве таких ножей уже не было, только привозные. В Бухаре, в самом центре города, находится несколько мастерских, в которых делают пчаки, но цены здесь какие-то запредельные, видимо, расчитанные за приезжающих на день туристов.
Узбекский пчак photo IMG_6001.jpg



Инструменты в мастерской
Узбекский пчак photo IMG_5995.jpg

    Основная заготовка для ножа - автомобильный клапан, но также делают и из какой-то дешевской нержавейки, но именно ножи из углеродистой стали ценятся больше всего. Есть и сталь получше, есть дамаск, но цены на такие ножи соответствующие.
Узбекский пчак photo IMG_6273.jpg


Узбекский пчак photo IMG_5993.jpg

После ковки ножи получают рукоять из стекловолокна, оргстекла, металла, рога, кости, а потом грубо затачиваются на точильном круге
Узбекский пчак photo IMG_6008.jpg

После полировки на них часто наносится рисунок или надписи
Узбекский пчак photo IMG_5990.jpg

Я так и не понял, зачем  нож покрывается тонким слоем горячего парафина (?)
Узбекский пчак photo IMG_6267.jpg

Ему дают остыть
Узбекский пчак photo IMG_6271.jpg


Узбекский пчак photo IMG_6275.jpg

Видимо для того, чтоб потом специальной кисточкой рисуют эскиз, который в будущем будет рисунком или надписью 
Узбекский пчак photo IMG_6277.jpg

Финальную заточку делают на таком точильном камне
Узбекский пчак photo IMG_6265.jpg

Иногда, по желанию клиента, наносят дарственную надпись
Узбекский пчак photo IMG_6789.jpg

Мастерская
Узбекский пчак photo IMG_6283.jpg

Ну и сами ножи
Узбекский пчак photo IMG_6102.jpg


Узбекский пчак photo IMG_6103.jpg

Я в Ташкенте на рынке вот такой себе прикупил - отличный нож в хозяйстве! Точится об вилку
Узбекский пчак photo IMG_2904_resize.jpg

Очень подробно о пчаке можно почитать вот тут: http://masterklinok.com.ua/russ/2007/art701_5.htm

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Материальное благосостояние семьи играет важную роль. Так всегда было и будет. Принято, что опорой и главой семьи в этом отношении выступает муж. Но как быть, если мужчина не справляется и даже не стремится к большему? Сейчас это весьма распространенная проблема — женщина тащит всю семью ...
Башня превращается, превращается башня в пизанскую и в следствии в руины... Давно не обращал внимание на нашу многострадальческую башню, объект культурного наследия регионального значения, 1914 года постройки, как станция Славгород. Строили крепко, но дерево не вечно, особенно когда крыша ...
По пути из Перславля-Залесского в Москву поездили по окрестностям Александрова. В посте - пгт Балакирево, церковь в селе Старая Слобода и два монастыря: Лукианова пустынь и Стефано-Махрищский. Балакирево: Чем-то привлекал этот населённый пункт, конечный маршрут электричек ...
От "серены" я покрылся пятнами, и у меня отвалился нос. Да не будете вы читать текст. В остальном все буднично: высыпали друг на друга по галантерейной лавке перчаток, но до джентельменского обмена мнениями дело так и не дошло. А ...
И пока я вслух возмущаюсь, как неправильно все живут и о, боже, говорят 'дорогая женщина', вселенная мне подсовывает на скидке outfit из серии old money на осень ))) светлая юбка, замшевые сапоги и свободный светлый джемпер. Чтоб, таки, я стала этой самой 'дорогой' или хотя бы ...