Узбекская кухня

топ 100 блогов zoryanchik01.04.2015 Узбекская кухня pilaw.1
В Средней Азии мне бывать не доводилось, но в узбекскую кухню влюблена очень давно и очень крепко. В городе у нас уже больше 15 лет есть отличный ресторан узбекской  и уйгурской кухни, какие там лепешки, ох!  И конечно многолетний отдых в Крыму наложил отпечаток, во всех татарских кафе там  самое вкусное, это -шурпа, лагман, долма ,плов и самса. А вот дома я кроме плова, лагмана и долмы  ничего и не готовила из этого вкусного ассортимента.  И  вот наконец  для сайта Летидор, в рамках проекта "Кухни мира" я  таки собралась. Особенно пугала меня самса, это ее непонятное слоеное тесто. Но просмотр ролика на ютубе  с раскаткой теста меня вдохновил,  я напекла целых два противня чудных маленьких пирожков, с мясом ,тыквой и луком, и тесто как-раз такое, как надо, тоненькое и слоеное. Шурпа наоборот, блюдо простое, главное продукты взять качественные, и все получится. С пловом никаких затруднений не было,казан у меня есть, готовила я его многократно,  специи отличные были в запасах, так что все удалось как нельзя лучше. Рекомендую всем к приготовлению, все блюда  ,кроме того что вкусные, еще и очень сытные, и недорогие , что тоже немаловажно сейчас.
Рецепты ТУТ ,под катом еще фото. У меня к сожалению нет узбекской посуды кроме одной пиалки, поэтому пришлось выкручиваться .



Узбекская кухня samosa.3



Узбекская кухня chorba.2

Узбекская кухня pilaw.2

Узбекская кухня samosa.6

Узбекская кухня samosa.2

Узбекская кухня chorba.4


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Итак, надо ясно понимать, что итог референдума разгромен для Эрдогана. Да, номинально он выиграл, но это очень хлипкая победа. Она расколола общество ровно напополам. А сколько усилий он приложил!!! И все чего добился - 51,3%. Что же дальше? Вот кто-то рассуждает, что он еще на 10 лет ...
Солце, море, окурки в песке, Раки, публика без кимоно Жемчужина у ...
Как-то ещё до нового года накидал в фотошопе кнопочки, написал быстренько ...
Я привстал на глыбе вулканической породы, окинул взглядом окружающие безжизненные пустоши, прислушался к завыванию ветра в металлических фермах высоковольтных линий. “Когда-нибудь мы принесем жизнь на Марс. - Подумал я - Построим комфортное жилье, вырастим первый урожай, создадим новый ...
Министерство культуры подтвердило аннулирование субсидий и финансирования для более чем 20 кино-проектов, в которых принимают актёры, принявшие участие во флешмобах в поддержку Павла Устинова. В ведомстве пояснили, что не намерены оплачивать деятельность людей «с сомнительной ...