Утоляющий жажду и голод...

топ 100 блогов black_rifat18.05.2011 Чалоп - так называется холодный суп, приготовляемый на кислом молоке с добавлением овощей и зелени.

В жаркие летние дни, этот суп помогает утолить жажду, способствует возбуждению аппетита, а если в него еще добавить нарезанное вареное яйцо и кусочки отварного мяса, то можно и утолить голод, узбекская окрошка получится ))).

Готовится очень легко.

Кислое молоко тщательно размешивается, добавляется охлажденная кипяченая вода, еще раз перемешивается. Добавляем мелко нарезанные огурцы и редиску. Вкуснее получается при нарезке тонкими полукружками.

Утоляющий жажду и голод...

Зелень (кинза, укроп, райхан (базилик), зеленый лук) также мелко порубается и добавляется в суп. Все это солим, добавляем красный перец, перемешиваем, разливаем по касушкам и отправляем в холодильник остужаться. При отсутствии времени можно просто опустить в суп пищевой лед.

Кислое молоко я разбавляю в пропорции 1 к 1, а вы можете по усмотрению. Густоту, т.е. количество остальных ингредиентов регулируете по своему вкусу и предпочтению.

Утоляющий жажду и голод...
Утоляющий жажду и голод...
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Большой круг моего общения состоит из всяких эзотерических кругов, а также любителей всякого "этно", а еще эльфов и всяких "дивных". В последние 2 недели это общение часто только из того и состояло, что и привело меня к написанию этого поста. Я ...
Heйpoceть пpeвратила poccийскиe гopoдa в людeй. Интересно получилось на мой взгляд. ...
   Жж енщины. Бывает жж ужат, бывают жж естокие, жж алеют иногда, но всё жж е они жж утко прекрасные, так жж е как и жж утко жж адные. Все…      Когда мужчина женится на женщине, то считает, что она принимает его таким, какой он есть, и сказки про жж адных жж енщин не ...
В Вконтакте, как известно, есть такая милая функция как "статистика". Она отображает. Так вот при виде диаграммы "подписчики" у меня сразу чётко отрисовался возрастно-гендерный портрет моей аудитории, наглядность просто зашкаливает: Нет, ну можно посоревноваться в остроумии "кто что ви ...
Семен Слепаков с начала СВО убежал в Израиль. И оттуда регулярно критикует в своем стиле и Россию, и российскую армию. Всем памятна, например, песня сбежавшего юмориста, в которой он высмеял гибель военных на Украине. Но, вдруг кончились денежки! Комик Семен Слепаков* (признан ...