Утоляющий жажду и голод...

топ 100 блогов black_rifat18.05.2011 Чалоп - так называется холодный суп, приготовляемый на кислом молоке с добавлением овощей и зелени.

В жаркие летние дни, этот суп помогает утолить жажду, способствует возбуждению аппетита, а если в него еще добавить нарезанное вареное яйцо и кусочки отварного мяса, то можно и утолить голод, узбекская окрошка получится ))).

Готовится очень легко.

Кислое молоко тщательно размешивается, добавляется охлажденная кипяченая вода, еще раз перемешивается. Добавляем мелко нарезанные огурцы и редиску. Вкуснее получается при нарезке тонкими полукружками.

Утоляющий жажду и голод...

Зелень (кинза, укроп, райхан (базилик), зеленый лук) также мелко порубается и добавляется в суп. Все это солим, добавляем красный перец, перемешиваем, разливаем по касушкам и отправляем в холодильник остужаться. При отсутствии времени можно просто опустить в суп пищевой лед.

Кислое молоко я разбавляю в пропорции 1 к 1, а вы можете по усмотрению. Густоту, т.е. количество остальных ингредиентов регулируете по своему вкусу и предпочтению.

Утоляющий жажду и голод...
Утоляющий жажду и голод...
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Согласно сообщению Министерства иностранных дел России, 20 ноября 2015 года в центре Бамако группой вооруженных лиц было совершено нападение на отель Radisson Blu – основную международную гостиницу малийской столицы. Загрузка вертолета Augusta A109 бельгийской армейской авиации н ...
У мальчика сейчас летние каникулы, и он отправился со своей матерью Дарой Хуан в полное приключений путешествие.Вулфи и Дара проводят отпуск в Висконсине, греясь на солнышке и исследуя район Окономовок. Близкая подруга Беатрис Габриэла Пикок поделилась своими мыслями об ...
...
мне очень интересно узнать, сколько моих френдов согласны с этой мысльюЭнн ...
Сбычи прогнозов пошли косяком. Только что было про роботов и про крионику - а теперь про орбитальный реэмиттер. Цитирую в автопереводе с Live Science : Китай планирует построить огромную солнечную батарею в космосе — и она может собрать больше энергии за год, чем «вся нефть на Земле» ...