Утиное

топ 100 блогов redkya_dura13.12.2022 В воскресенье внезапно стала обладателем утки. Думала, одной - оказалось, двух.

Утки были не то чтобы ах, поэтому я разделала их на запчасти, и сегодня приготовила вот это:

https://www.gastronom.ru/recipe/26271/konfi-iz-utinyh-nozhek-s-tushenoj-kvashenoj-kapustoj

Только конфи делала без кипятка, томила в чистом жиру в духовке, часа четыре. Это самая нежная утка, которую я когда-либо ела!.. И тушеная кислая капуста очень-очень в тему.

Крайне рекомендую, в общем.

Дети требуют добавки утки, но она, увы, не осьминог.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
06.12.2022 Пирожки
Архив записей в блогах:
Пожалуй, стоит продолжить разбирать «Кулинарию» 1955 года, так как в ней встречаются и довольно «изысканные» рецепты, но с ноткой советского домоводства. Так, например, макароны с сыром, которые известны в США как Mac&Cheese и являются не очень то диетическим блюдом, в «Кулинарии» ...
Мариэтта Чудакова. Новые и новейшие работы 2002—2011. - М.: Время, 2023. - 576 с. Аннотация: В 2007 году издательство «Время» выпустило книгу Мариэтты Чудаковой (1937-2021) «Новые работы». Для автора как для филолога, литературоведа, историка литературы было важно показать: отдавая много ...
Одному из основателей и модераторов сообщества 102 сегодня исполняется 2^5 лет. Да пребудет с тобой сила, ...
П ро этот памятник в  Санкт-Петербурге я уже много раз писал, но таким он был этой зимой. Санкт-Петербургская Императорская Публичная библиотека Подземнопереходное... или "Холодный переход через Невский" На этом все, берегите ...
Уехать из родной страны непросто. Человек всегда встречается с огромным количеством трудностей в чужой стране. Одному справиться с этим тяжело, нужна поддержка. У меня есть знакомые, которые перебрались за границу. На этом пути они встретились с проблемами, но справились, потому что были ...