устала

rikkitiki_tavi — 19.07.2020 все закатки на мне сейчас. я много думала по этому поводу, но реально я привыкла что оно всегда есть в подвале и проще научиться самой закатывать. тем паче что морозилка не резиновая. с закручивающимися крышками-то все просто. но таких банок у нас не так много. основная масса под обычную крышку. я канеш поначалу совсем офигевала их катать. со временем, думаю, буду покупать винтовые банки и потихоньку вытеснять ими обычные.

сейчас приноровилась обычные закатывать. я сначала пыталась их прокрутить по всей окружности сразу и ключ слетал. потом попробовала участками закатывать. то есть прижал и где-то треть крышки закатал, повернул банку, еще треть закатал. так проще держать и ничего не срывается. руки уже так не выламывает. и вроде мама именно так их и катала, насколько я визуально помню. в семье закатывать умела только она. даже бабушка этим никогда не занималась.
накатала себе компотов, дяде огурцов и патиссонов маринованных. но это только начало. он их дофига ест. мне его на всю зиму надо обеспечить))
своих абрикосов у нас нет, зато в прошлом году мы нашли на пустырях где они растут. поэтому в этом году абрикосовому вареньку быть! я его с детства очень люблю и долго не ела вообще. а последние пару лет прям ооочень хочется. ради этого прошлым летом специально ездили по пустырям искали где растут. нашли таки.
еще наварила мятного сиропа. понравилось. буду еще делать. жалко только маловато его на выходе. понравилось им поливать все творожное-запеканки, сырники. в тортах можно будет использовать и в крем добавлять для ароматизации. если будет время зимой все это печь с той школой))

вот что на пустырях нашлось. уже все в варенье и компотах.

https://instagram.com/p/CCvtETDAJzR

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив