Как соцсети искажают представление о питомцах
05.04.2020 —
ЩАВЕЛЕВЫЕ ЩИ
"УСАДЬБА" В ЛАВАШЕ
your_food_today — 06.04.2020
«Усадьба»..., если попросту, что-то вроде шаурмы. Но, как и название «мясо по-албански», именно «усадьба» у нас прижилась уже лет 30-ть как, это точно.
Вот и запись в моей кулинарной книге, со слов маминой старинной приятельницы. Правда, с годами рецепт модернизировался, если можно применить к рецепту, совершенствовался, подстраивался под вкусы домашних. Например, часто в начинку жарим грибы. Годятся, в принципе, любые. Но если едят дети, то вместо грибов, жарится довольно приличное количество репчатого лука. Он придает именно какой-то грибной вкус «усадьбе». Так было и в этот раз — шаурму попросила внучка.
Лук режу с помощью такого нехитрого, но очень удобного, приспособления
Порезан и протомлен в сковороде до прозрачности
Докторскую колбасу тоже слегка обжарила. (в скобках пару слов про мясную составляющую. Тут вариантов масса — вареная курица — любая её часть, курица копченая, отварное мясо, мясо жареное и мелко порезанное, вареная колбаса, и, даже сосиски или сардельки. В общем, что по вашему вкусу и наличию продуктов на момент готовки. В этот раз решили готовить с докторской колбасой.)
Готовые лук и колбаса.
Ну а дальше режем то, что задумали. А это -
Небольшой кочан пекинской капусты,
свежие помидоры,
маринованные огурцы и свежая зелень,
сыр тёртый — щедро.
Массу посолить с осторожностью, заправить по своему вкусу. Я обычно заправляю смесью кетчупа и майонеза. Завернуть в листы лаваша. Греть на сливочном масле в духовке или на сковороде. (я сразу все прогреваю или в духовке, или на сковороде. Потом грею, по мере надобности, в микроволновке.)
Ели все — и большие, и маленькие, с огромным удовольствием. Внучка, так та — на завтрак, в обед и ужин просила только её шаурму-«усадьбу».
Пусть у всех будет дома вкусно и спокойно!
Берегите себя и своих близких!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.04.2020 —
Львовский сырник
04.04.2020 —
Антикризисный шуфанер
04.04.2020 —
Суп
01.04.2020 —
Пчелоопыляемые
01.04.2020 —
Ужин.
31.03.2020 —
Сегодня на ужин
29.03.2020 —
Воспоминания о французской кондитерской
29.03.2020 —
Булочная Вольчека
28.03.2020 —
Домашнее
Архив записей в блогах:
Буквально вчера узнал, что скончался замечательный актер Владислав Галкин. На ...
Я это жуткое слово слышал не раз и, в принципе, представлял, что оно означает, но вот прочел памятку и нахожусь под впечатлением. Грешен я в этом деле. Могу женщине комплимент просто так сделать (по морде ни разу не получал за это, спасибо), ...
В прошлом году я много вышивала, но так как вышивка крестиком - дело времязатратное, законченных работ получилось всего пять. Колибри в подарок свекрови на день рождения Подробно писала про неё вот тут Гномик-доктор в подарок подруге Подробно писала про него тут Голубь - ...
Привет, спасибо всем за поздравления! Я настоящий блоггер, пока стояли на светофоре вчера написала в жж:)) Погуляли отлично, гости у нас замечательные, родственники тоже! Мы ушли в полночь в номер, родители с моей одногрупницей поехали с один бар, ...
Расхламляла комод с документами -он набит, выбрасывала устаревшие счета и бумаги (у нас их требуется хранить не дольше пяти лет). Поглядев на папку "Счета за хобби детей" выбросила ее содержимое целиком, причем просто так выбросить было жаль, поэтому я не поленилась перекопать листик за ...
