Основные инструменты агентства по управлению репутацией
05.04.2020 —
ЩАВЕЛЕВЫЕ ЩИ
"УСАДЬБА" В ЛАВАШЕ
your_food_today — 06.04.2020
«Усадьба»..., если попросту, что-то вроде шаурмы. Но, как и название «мясо по-албански», именно «усадьба» у нас прижилась уже лет 30-ть как, это точно.
Вот и запись в моей кулинарной книге, со слов маминой старинной приятельницы. Правда, с годами рецепт модернизировался, если можно применить к рецепту, совершенствовался, подстраивался под вкусы домашних. Например, часто в начинку жарим грибы. Годятся, в принципе, любые. Но если едят дети, то вместо грибов, жарится довольно приличное количество репчатого лука. Он придает именно какой-то грибной вкус «усадьбе». Так было и в этот раз — шаурму попросила внучка.
Лук режу с помощью такого нехитрого, но очень удобного, приспособления
Порезан и протомлен в сковороде до прозрачности
Докторскую колбасу тоже слегка обжарила. (в скобках пару слов про мясную составляющую. Тут вариантов масса — вареная курица — любая её часть, курица копченая, отварное мясо, мясо жареное и мелко порезанное, вареная колбаса, и, даже сосиски или сардельки. В общем, что по вашему вкусу и наличию продуктов на момент готовки. В этот раз решили готовить с докторской колбасой.)
Готовые лук и колбаса.
Ну а дальше режем то, что задумали. А это -
Небольшой кочан пекинской капусты,
свежие помидоры,
маринованные огурцы и свежая зелень,
сыр тёртый — щедро.
Массу посолить с осторожностью, заправить по своему вкусу. Я обычно заправляю смесью кетчупа и майонеза. Завернуть в листы лаваша. Греть на сливочном масле в духовке или на сковороде. (я сразу все прогреваю или в духовке, или на сковороде. Потом грею, по мере надобности, в микроволновке.)
Ели все — и большие, и маленькие, с огромным удовольствием. Внучка, так та — на завтрак, в обед и ужин просила только её шаурму-«усадьбу».
Пусть у всех будет дома вкусно и спокойно!
Берегите себя и своих близких!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.04.2020 —
Львовский сырник
04.04.2020 —
Антикризисный шуфанер
04.04.2020 —
Суп
01.04.2020 —
Пчелоопыляемые
01.04.2020 —
Ужин.
31.03.2020 —
Сегодня на ужин
29.03.2020 —
Воспоминания о французской кондитерской
29.03.2020 —
Булочная Вольчека
28.03.2020 —
Домашнее
Архив записей в блогах:
Кто согласен - ставьте +1 в комментарии! Это прям писец какой-то.... freedom , верните всё взад! ...
Прошу прощения, что в праздники, но детеныш в ДР и ему не до ...
А знаете ли Вы, что как в России некоторые связывают создание украинского языка с польской интригой, также и поляки интерес галичан к своей национальности в свое время связывали с «обмосковлением» и происками Москвы. Когда в 30-х годах XIX о.Иоанн Ильницкий явился в львовскую семинарию, ...
Это не работает . Чиновник Пентагона, комментируя на сайте ведомства массированные удары РФ по мирным жителям и критической инфраструктуре Украины, заявил , что Москва пытается вселить ужас и посеять панику.
«Я вам скажу, что если вы оглянетесь назад в историю и посмотрите на ...
вот ещё прелесть какая история попалась : "Муж нашёл в вещах жены вибратор. Вибратор сломал. Жену избил, и, по его мнению, опозорил, рассказав родне и знакомым, чем развлекается его жена, ну и бросил, конечно. Зачем ему нужна такая развратная женщина ? Жена в свою очередь "сняла побои ...
