Апартаменты в Петербурге: инвестиции с высокой доходностью 
Колорит Грозного. 20-09-2024 
В чем подвох? 
Умер Сергей Рогов 
"Если вы хотите всегда выглядеть свежо и молодо 
"Ночь тиха, пустыня внемлет богу..." 
про госуслуги еще не было 
МТЛБ, которым повезло. И не очень. 
Золотая сосиска это цирк
18.02.2020 —
С котом под куполом
Ура! Картошечку оправдали!
aleks070565 — 19.02.2020
Картошка картошке рознь. Самая вкусная —
обязательно вредная, жареная или перетертая в пюре
с увесистой порцией сливочного масла. Именно потому, что такие
способы приготовления являются самыми распространенными, картофель
принято считать источником проблем со здоровьем и лишним
весом.
Однако исследование ученых из университета штата Пенсильвания
показало, что картофель может быть полноправным элементом здорового
питания. Так, ежедневное потребление одной порции нежареного
картофеля не приводит к резким скачкам сахара
в крови, а качество диеты в плане содержания
полезных нутриентов будет выше по сравнению
с аналогичными схемами питания, включающими рис, макароны или
белый хлеб.
Объясняется это тем, что картофель содержит клетчатку, устойчивый крахмал (имеет свойства клетчатки, и переваривается лишь частично) и ключевые питательные микроэлементы (цинк, йод, магний, калий, железо). Также в вареном и печеном виде он имеет относительно невысокий гликемический индекс — около 65. Это значит, что усваиваться картошка будет медленно, резкого скачка сахара в крови не произойдет, как следствие, насыщение будет длиться дольше, а в отсутствии высокой концентрации инсулина, жироотложение будет происходить только если вы переедите (употребленные калории будут превосходить расходуемые).
Участниками исследования были взяты 50 относительно здоровых (без хронических заболеваний) человек среднего возраста. Добровольцам было необходимо в течение двух недель в рамках стандартного рациона одинаковой калорийности съедать картофельный гарнир. Затем они заменяли картошку на гарнир из рафинированных зерновых продуктов (макароны, рис, белый хлеб), оставляя остальные особенности питания прежними, и находились под наблюдением еще две недели.
В течение эксперимента ученые оценили качество диеты участников, на основании анализа ключевых факторов кардиометаболического риска: глюкоза и инсулин в плазме крови, уровень холестерина и других липидов, артериальное давление, а также количество и качество питательных веществ в пище. Результаты показали, что ежедневное потребление вареных или печеных блюд из картофеля в пределах нормальной калорийности не увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а по качеству нутриентов блюда из картошки превосходят рафинированные зерновые продукты.
Специалисты отметили, что ключевое значение имеет метод приготовления картофеля и остальные продукты, с которыми он подается во время приема пищи. Если картошку варить, запекать или готовить на пару и не дополнять жирными котлетами или сосисками — из него выйдет полноценный диетический продукт.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.02.2020 —
Живучий, гад !
14.02.2020 —
Вот это песец!
13.02.2020 —
Депрессия необратимо изменяет мозг
12.02.2020 —
Она съела 40 резинок для волос ...
11.02.2020 —
Ответ тем, кого "везли как картошку"
08.02.2020 —
Десять лет назад не стало Анны Самохиной
06.02.2020 —
Самое популярное хобби советского человека
Архив записей в блогах:
Все-таки мой Canon 5D Mark II не справляется с репортажной съемкой - автофокус фиговый, очень медленный, да и вторая камера нужна. В этой связи решил взять Canon EOS 1D Mark IV. Как обычно вопрос к вам - где лучше покупать? У кого самые низкие цены? На что обратить ...
Пишут, что Владимир Прибыловский найден мертвым в своей квартире в Москве. Я очень хорошо знал Владимира. Вместе мы деанонимизировали "хакера Хэлла". Но у него были и более значительные достижения. В соавторстве с Юрием Фельштинским, например, он написал книгу «Корпорация. Россия и КГБ ...
Петров-Водкин очень хотел нарисовать портрет Пушкина, об этом было ТУТ и ТУТ А еще, после того, как он в январе 1924 года нарисовал Ленина в красном гробу, у него появилась мечта написать портрет живого Ленина... Итак, в январе ...
Причиной жертв в результате пожара танка «Челленджер-2» в ходе учений 14 июня 2018 стали технические причины и человеческий фактор. Пишут, что проблема с пушкой - bolt vent axial (BVA). Но ситуация усугубилась тем, что заряжающий (для увеличения темпа стрельбы) держал ...
Вчера после драки с солдатами Королевской норвежской гвардии был задержан мужчина. Сообщается, что он вел себя агрессивно и пытался проникнуть в Королевский дворец. Королевская семья не присутствовала во дворце, когда произошел инцидент. ...
