Украина испытывает дефицит сала

ukraine_russia — 29.01.2010 На Украине впервые в истории страны наблюдается дефицит сала - продукта, который стал по сути национальным символом и частью украинской культуры. Украина импортирует сало из-за границы, главным образом - из Польши. В прошлом году Украина на 40% увеличила ввоз сала из-за границы.



Объемы поставок стратегически важного продукта на Украину из-за границы возросли с 34 тыс. тонн в 2008 г. до 47,3 тыс. тонн в 2009 году.

Такой дисбаланс на рынке украинские "ОнОлитеГи" объясняют изменением приоритетов украинских свинарей, которые якобы перешли на выращивание мясных и беконных пород свиней.

Сало, мол, на 30–50% дешевле мяса, и потому менее прибыльно для сельхозпредприятий.

В то же время, этот продукт, как и раньше, широко используется для производства колбасных изделий, которое стимулирует увеличение его импорта.

Следовательно, нишу украинских производителей, которые отказались от разведения сальных пород свиней, постепенно занимают поляки, потому что Польша рассматривает Украину как перспективный рынок сбыта сала.

Дефицитом сала Украина обязана самой себе. Точнее – Верховной раде, президенту и правительству. Еще 2 года назад местный парламент принял закон о фактическом запрете продажи на рынке мясной и молочной продукции фермерских хозяйств. Вступить в действие этот закон должен был с 1 января нынешнего года. Селянам запретили напрямую продавать мясо и молоко на рынке. Крестьяне должны были либо продавать мясо и молоко посредникам, либо самостоятельно везти животных на специальные забойные пункты. И только с сертификатом от такого забойного пункта они имели право продать мясо на рынке.

Выполнить эти требования практически невозможно. Неуместное решение властей привела к дефициту и мяса, и молока, быстрому росту цен на них за последние месяцы и увеличению импорта. Из Польши стали завозить мясо и сало, из Белоруссии - молочные продукты.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив