Ужин в Нагано

Судя по всему, про еду - самое интересное. Дурацкий пост про "еду будущего", написанный просто так за пять минут, попал в какие-то там ЖЖные темы и туда набежало. Аж заглядывать страшно.
Ладно, пока это будущее не случилось, немного фоток про традиционную японскую еду, хоть и с налетом современности.
Это мы ужинали в онсэне в Нагано.

ÐÐµÑÐ²Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°ÑÐ°. ÐÑÑÐºÐ¸Ðµ Ð¼ÐµÐ»ÐºÐ¸Ðµ Ð·Ð°ÐºÑÑÐºÐ¸ Ð¸ Ð¿Ð¾Ð´Ð³Ð¾ÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð½Ð¾Ðµ Ð´Ð»Ñ Ð´Ð°Ð»ÑÐ½ÐµÐ¹ÑÐµÐ³Ð¾ (Ð² ÑÐ°ÑÑÐ½Ð¾ÑÑÐ¸, ÑÐ»ÐµÐ²Ð° Ð²Ð¸Ð´Ð½Ð¾ Ð½Ð°Ð±Ñ - ÑÐ¸Ð¿Ð° ÑÑÐ¿Ð°, ÐºÐ¾ÑÐ¾ÑÑÐ¹ Ð³Ð¾ÑÐ¾Ð²Ð¸ÑÑÑ Ð¿ÑÑÐ¼Ð¾ Ð½Ð° ÑÑÐ¾Ð»Ðµ).

Первая подача. Всякие мелкие закуски и подготовленное для дальнейшего (в частности, слева видно набэ - типа супа, который готовится прямо на столе).

Ð§Ð°ÑÑÑ Ð¸Ð· Ð¼ÐµÐ»ÐºÐ¸Ñ Ð·Ð°ÐºÑÑÐ¾Ðº. ÐÐ²Ð°Ð´ÑÐ°ÑÐ½Ð¾Ðµ - ÑÐ¾ÑÑ Ð¸Ð· Ð¸Ð½Ð¶Ð¸ÑÐ°. Ð Ð³Ð¾Ð»ÑÐ±Ð¾Ð¼ ÑÐ²ÐµÑÐ¾ÑÐºÐµ - Ð¼Ð°ÑÐ¸Ð½Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð½ÑÐµ Ð¾Ð³ÑÑÑÑ Ñ ÑÐµÐ¼-ÑÐ¾ Ð²ÑÐ¾Ð´Ðµ Ð¶ÐµÐ»Ðµ Ñ ÑÑÐ±Ð½ÑÐ¼ Ð²ÐºÑÑÐ¾Ð¼. Ð Ð¿Ð¾ÑÑÐ´Ðµ ÑÐ²ÐµÑÑÑ - ÑÑÐ¿-Ð¿ÑÑÐµ Ð¸Ð· Ð¾Ð²Ð¾ÑÐµÐ¹.

Часть из мелких закусок. Квадратное - тофу из инжира. В голубом цветочке - маринованные огурцы с чем-то вроде желе с рыбным вкусом. В посуде сверху - суп-пюре из овощей.

ÐÑÐ´Ð° Ð¶ Ð±ÐµÐ· Ð¿Ð¸Ð²Ð° Ðº ÑÐ°ÐºÐ¾Ð¹ ÐµÐ´Ðµ!

Куда ж без пива к такой еде!

ÐÐ¾Ð´Ð°ÑÐ° ÑÐ°ÑÐ¸Ð¼Ð¸ Ð² ÑÑÐ¾Ð¼ Ð¾Ð½ÑÑÐ½Ðµ ÑÐ¸ÑÐ¼ÐµÐ½Ð½Ð°Ñ, Ð² Ð¿Ð¾ÑÑÐ´Ðµ Ñ ÑÑÑÐ¸Ð¼ Ð»ÑÐ´Ð¾Ð¼.

Подача сашими в этом онсэне фирменная, в посуде с сухим льдом.

ÐÑÐµ ÑÐ°ÐºÐ¾Ðµ ÑÑÐ¼Ð°Ð½Ð½Ð¾Ðµ Ð¸ ÑÐ¾Ð¼Ð°Ð½ÑÐ¸ÑÐ½Ð¾Ðµ. ÐÐ¾ Ð²ÐºÑÑÐ½Ð¾Ðµ.

Все такое туманное и романтичное. Но вкусное.

Ð¡ÑÐµÐ¹Ðº Ð¸ ÑÐ¸Ð¿Ð° ÐºÐ°ÑÑÐ¾ÑÐµÐ»ÑÐ½Ð¾Ðµ Ð¿ÑÑÐµ Ñ Ð¾Ð²Ð¾ÑÐ°Ð¼Ð¸.

Стейк и типа картофельное пюре с овощами.

ÐÐ°Ð±Ñ ÑÐ¾Ð·ÑÐµÐ»Ð¾. ÐÑÑÐ¾ (ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ð°), Ð¾Ð²Ð¾ÑÐ¸, Ð³ÑÐ¸Ð±Ñ.

Набэ созрело. Мясо (свинина), овощи, грибы.

ÐÐ²Ð¾ÑÐ¸ Ð¸ Ð±ÐµÐ»Ð°Ñ ÑÑÐ±Ð° Ð¿Ð¾Ð´ ÑÐ¾ÑÑÐ¾Ð¼ ÐºÐ°ÑÑÐ¸.

Овощи и белая рыба под соусом карри.

Ð Ð¸Ñ, Ð¼Ð¸ÑÐ¾-ÑÑÐ¿, ÑÐ¾Ð»ÐµÐ½ÑÐµ Ð¾Ð²Ð¾ÑÐ¸.

Рис, мисо-суп, соленые овощи.

ÐÐµÑÐµÑÑ (ÑÑÐ¾-ÑÐ¾ Ð¸Ð· Ð¼Ð°Ð½Ð³Ð¾) Ð¸ Ð·ÐµÐ»ÑÐ½ÑÐ¹ ÑÐ°Ð¹.

Десерт (что-то из манго) и зелёный чай.

В каждой посудинке еды немного, но все вместе получается весьма изрядно. Из-за стола вставали с трудом.

Предыдущие записи блогера :

08.09.2022 — Глазки, сердечки, жопки

02.09.2022 — Укиё-э по пятницам

29.08.2022 — Суровый самурайский зайц

26.08.2022 — Укиё-э по пятницам

25.08.2022 — "Еда будущего"

22.08.2022 — Дорога среди гор

19.08.2022 — Гербовые зайцы

Архив записей в блогах:

Жители города Нью-Йорка - 11: Кони-Айленд и 34-я улица

В этот раз фотографии из двух моих прогулок по очень разным, но при этом очень нью-йоркским районам. Одна была в августе по бруклинскому Кони-Айленду, в вторая по Мидтауну Манхэттена в сентябре. Начну с Кони-Айленда. Где-то будут подписи, а где-то я даже не знаю, что сказать. Просто ...

О том и сём..... Видео-дневник Тёмки. 09.03.2025

Спонтанная беседа с окружающим миром. +16 При просмотре в записи, рекомендуемая скорость х1.5 или х1.75. ВБТ09032025. Ссылка на стрим: ...

О прошлых политиках.

Я пишу о политике только в том случае, если вопрос который мне интересен, освещает позитивную сторону. А поговорить я хочу о Борисе Ельцине. Я человек почти не заставший времен СССР, и поэтому, наведя справки о том, почему Брежнев стал жевать слова, пришел к выводу, что его пыталис ...

Опять перекличка

Бывают времена и страны такие, что негде, кроме литературы, укрыться истине, добру и красоте, и любая порядочная книга становится священной. Такая примерно ситуация описана в книге Рея Бредбери «451° по Фаренгейту». Автор «Избранных минут» несколько десятилетий в такой ситуации пребывал, ...

КРИЗИС ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ В РОССИИ И ПУТИ ЕГО ПРЕОДОЛЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ ИНИЦИАТИВЫ В ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАС

Тема высшего образования в России становится все актуальнее. Об этом говорят, пишут эксперты, политики, руководители страны, а также проводятся многочисленные исследования ученых, педагогов, подтверждающих, что образование в вузе стало ...

Ужин в Нагано

Ужин в Нагано

Оставить комментарий

Популярные посты: