Ужин в греческом стиле

mashkind — 30.08.2014 — Кулинария

На этой неделе пятничная рубрика «Хлеба и зрелищ!» по техническим причинам выходит в субботу. Раз уж я в Греции, сегодня ужин, а точнее закуска в греческом стиле. Готовим легкий, вкусный, зожный соус дзадзики. Это самый популярный греческий соус, который сопровождает любую трапезу.

1. Для приготовления нам понадобятся:
натуральный йогурт не больше 2% жирности, мята, петрушка, огурцы, чеснок:


2. Рвем мяту, режем петрушку:


3. Мелко режем чеснок, а огурцы вот таким хитрым способом (как утверждают знающие люди, если резать их вдоль, а не поперек, они намного вкуснее):

4. Теперь берем все наши ингредиенты:


5. И перемешиваем. Нежно и не спеша, чтобы соус не потерял свою упругую консистенцию и не превратился в жидкую кашу:


6. Подавать соус можно с чем угодно. Вот такой не самый зожный вариант не очень подойдет для ужина. Я бы заменила хлеб и крекеры на порезанный полосками сельдерей. И не стала добавлять в соус оливковое масло. Но настоящие греки такими глупостями не занимаются:


Стол накрыли, вино по бокалам разлили, свечки зажгли? Теперь включаем такую же незамысловатую как и соус комедию «Другая женщина» (2014):


В главных ролях Кемерон Диаз и Николай Костер-Вальдау. Отличный, веселый, легкий фильм для субботнего вечера, рекомендую! И там все красивые) Если закрыть глаза на двадцатидвухление жиры Кейт Аптон:


Приятного аппетита и просмотра!


Еще по теме:
Барбекю-котлетки без капли масла
Идеальный ужин, или ни капли масла

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив