рейтинг блогов

Творожный кекс

топ 100 блогов from_turkey03.04.2011Кулинария Творожный кекс

Очень вкусный, нежный творожный кекс по рецепту из журнала  Творожный кекс [info]i_lara.  Его можно печь с любыми наполнителями; с изюмом, орехами, шоколадом, цукатами и т.д. Я пекла с сушёной клюквой, замечательно получилось!


Ингредиенты:

250 г муки
250 г творога
170 г сахара
100 г сливочного масла комнатной температуры 
50 г крахмала
4 яйца
1 пакетик (10 г) разрыхлителя
2 ст. л. лимонного сока
1/2 ч. л. соли
0,5 ст. сушёной клюквы 

Духовку разогреть до 180С.

Форму смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.

Масло взбить с сахаром в белую пышную массу. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Постепенно добавить весь творог, всё так же взбивая.
Смешать муку, крахмал, соль и разрыхлитель. Просеять в творожную массу. Хорошо перемешать. Добавить клюкву и лимонный сок. Снова перемешать.
Вылить тесто в форму. И выпекать 40-50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решётке. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Уже сам вопрос указывает, что я нахожусь не в Украине и не под бомбами. И потому могу спокойно задать вопрос сущностно схожий с такими: А что нам делать с операми Вагнера? А с талантливыми фильмами Ле́ни Рифеншталь? которые наврядли были бы понятны участникам сопротивления немецкой ...
Однажды, в один осенний дождливый вечер, святая троица банды гибонов, а именно Розя, Кабан и Удеревская, в очередной раз развезя всех глупых курительниц по домам, была остановлена сержантом ППС Тимофеевым. Сержант Тимофеев: - Ваши документы! - ...
https://www.facebook.com/alexandr.kostin1/posts/1360312957345220 Позволю себе краткое рассуждение, в рамках небольшой разминки ума, на предмет весьма переоцененного демарша Трампа в Сирии. Судя по публичной дискуссии, в России сейчас все вертится вокруг обманутых или подтвержденных ...
В Москве уже 22-ой день голодают старики-балкарцы, требующие от властей, как им кажется, почти невозможного - исполнения в Кабардино-балкарии российских законов. Один голодающий уже лежит в больнице, ещё один сегодня тоже был там, но, его отпустили ...
Недавно надолго оказался в Ханты-Мансийске. И как раз в то время в ХМ  предложили сделать фоторепортаж об их городе. Время позволяло. Когда в 1980 году из пробуренной рядом с Ханты-Мансийском (ХМ) скважины пошла нефть, история города активно переменилась, развитие города пошло-по ...