­
­

Тузлук для засолки рыбы

топ 100 блогов kitchen_nax14.02.2010 срочно в номер. правительственная. Собственно, это НЕ рецепт, это его спрос.

Что сделано: кратко в поиске тута просмотрено, что есть на слово "тузлук", чтоб рядом с рыбой. Толком ничего. В первом же попавшемся топике с первых же комментов "бойцы" местные начали посылать друг друга сразу нах. Без всяких прелюдий. Во втором тоже ничего путного не нашлось. В общем, ушел, не солоно хлебавши, хотя за обсуждением соли в последнем спорщики, по-моему, не один пуд оной съели.

Что ищется и для чего: мне баргузины подогнали 3 кг мороженого омуля. Что с ним делать, есть два варианта: скормить собакам или посолить, мало-мало. Склоняюсь пока ко второму варианту. Поделитесь, как бы вы стали тузлук для такой рыбы и засолки готовить?

Внимание: не надо предлагать посолить его, просто пересыпав солью. Если я говорю тузлук, значит тузлук. Да, еще, морскую соль не предлагать, экстру тоже, и вообще про соль лучше лишнего не говорить. Про ботулизм тоже.

Да, спрашивая так, я все же надеюсь не на импровизации, а на матерый опыт.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
           «…Мы ничего не хотим помнить. Мы говорим: довольно, повернитесь к прошлому задом! Кто там у меня за спиной? Венера Милосская? А что – ее можно кушать? Или она способствует ращению волос? Я не понимаю, для чего мне нужна ...
Удивил Матсам. У него внезапно адекватный лонгрид  про Украину.  Не без некоторых загонов, которые вполне понятны в глазах россиянина, но в целом довольно близко к действительности (особенно если вычесть явно вставные куски про бегство мужчин через границу и остальное такое ...
Картина очередного госпереворота имени Хиллари Клинтон начинает проясняться, в частности то, что он помимо США происходит одновременно в нескольких странах, в том числе в России и в Китае. Но начну я с хороших новостей Очевидно, что Бастинда, великая и ужасная решила воспользоваться ...
Акциями на тему абортов навеянное. Подумала тут, что стыдливо избегать слова "убийство" в разговорах, касающихся абортов, - это жуткое ханжество и лицемерие. Если нас кусает комар и мы его размазываем по щеке, - мы не стесняемся сказать, что его ...
Или наоборот, богатый - доверием народа, так сказать, ответственностью перед страной, новыми вызовами и задачами, на которые он с готовностью откликается? Ведь все ему приходится делать самому. Вот и теперь, смотрите, ретивые подчиненные затеяли реформу отечественной науки, а ...