­
­

Tunos

топ 100 блогов ostrov-la-palma21.08.2011 Кактус на острове Ла Пальма испокон веков служит островитянам не только как вкусный фрукт и источник важных витаминов, но и используется как корм для коз, и ослов. Для самых бедных, раньше, это был и материал для детских игрушек.

На нашем участке кактусов невероятно много. Освободить кусочек земли от этих растений достаточно трудно, если останется только махонький кусочек корня, а они распространяют свои корни глубоко и далеко от самого растения, то обязательно снова взойдёт новый росток. Так же, если упадёт где-то маленький кусочек листа, он сразу же пустит корни.

Здесь фрукты кактуса уже практически созрели для первой стадии поедания, т.е. если кому-то они нравятся больше зелёными (как мне), то урожай уже можно практически собирать. Делается это очень длинными палками из дерева, похожими на пинцеты и надо уметь им пользоваться, что бы ловко, как это делают островитяне, дотянуться до самых вкусных в середине широкого растения, подхватить плод, и донести (!) до ведра возле себя. Целая наука!

Tunos


Но прежде чем насладиться вкусным фруктом, надо ещё его очистить от невероятного количества шипов и иголок, т.е. от тех которые уже видно на коже фрукта и от тех, что практически не видны, но покрывают его как пух. Кто однажды имел неосторожность взять сам фрукт в руки, не забудет этого уже никогда. Многие дни колючки остаются в коже и избавиться от них очень сложно.

Очищают фрукты большим веником, положив сразу много фруктов на землю и сметая с них иголки. Это долго и трудоёмко. Поэтому не удивляетесь, что фрукт, который растёт так изобильно и практически везде на острове, стоит на рынке достаточно дорого.

Здесь уже есть несколько пожелтевших фруктов, скоро они поспеют совершенно, т.е. станут красно-оранжевыми:

Tunos

А теперь я вам расскажу как надо правильно есть, т.е. прежде этого – очищать фрукт кактуса.
Отрезаются концы и делается надрез поперёк всего фрукта.
Это требует немного ловкости и сноровки, т.к. кожура довольно толстая:
 
Tunos

Теперь при помощи вилки и ножа сам фрукт "развёртывается" из кожуры:

Tunos

А вот так выглядит  в разрезе сам фрукт. Не каждому он по душе, но уверяю вас - очень вкусно и полезно. В  нём много твёрдых косточек, но сама мякоть достаточно сладкая и очень сочная. Пальмерцы едят к  туносам копчёный козий сыр.
Это действительно невероятное объедение:

Tunos

Раньше, в бедных семьях, из листьев кактуса делались игрушки для детей. В центре для детей инвалидов и умственно отсталых, где работает Томас, попытались это реконструировать. Получилось очень интересно и познавательно. Вот несколько фотографий (к сожалению плохого качества, т.к. с мобильника).

Здесь дети вырезали из листьев кактуса все острова Канарского Архипелага:

Tunos

Машинка и кукольный домик:

Tunos

Домик поближе:

Tunos

Ещё один домик:

Tunos

Великолепная куколка:

Tunos

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В возрасте 88 лет умер французский актёр Жан-Поль Бельмондо. ...
Дацан находится на окраине Улан-Удэ. Дорога идет в гору, через частные дома, на город совсем не похоже. Выходишь из маршрутки и попадаешь в другой мир... Тишина, спокойствие, играет тибетская музыка. Ощущение, как будто ты пребываешь в параллельной вселенной. Вот сам ...
14 сентября состоялось возвращение в Ла Скала балета "Онегин" с Роберто Болле в главной роли, Марианелой Нуньес в роли Татьяны, Никола Дель Фрео в роли Ленского, Мартиной Ардуино в роли Ольги и Габриэлем Коррадо в роли принца Гремина. Onegin in rehearsal 2022, photo by Brescia ...
Разговаривали с братом и зашла тема про кто с кем сколько дружит. В этом году 20 лет, как я связалась с Ольгой. Вот примерно на такой стадии наши взаимотношения сейчас: Ну как сейчас? Уже довольно давно. Не скажу сколько лет, много. Т.е. понятно, что это уже навсегда, ну, до смерти ...
"Новосибирск всегда опирался в достижении своих стратегических целей на собственное богатство, которое включало интеллектуальный капитал и активность жителей, научно-образовательный потенциал, высокотехнологичное производство, развитую ...