Tunos

Но прежде чем насладиться вкусным фруктом, надо ещё его очистить от невероятного количества шипов и иголок, т.е. от тех которые уже видно на коже фрукта и от тех, что практически не видны, но покрывают его как пух. Кто однажды имел неосторожность взять сам фрукт в руки, не забудет этого уже никогда. Многие дни колючки остаются в коже и избавиться от них очень сложно.

Очищают фрукты большим веником, положив сразу много фруктов на землю и сметая с них иголки. Это долго и трудоёмко. Поэтому не удивляетесь, что фрукт, который растёт так изобильно и практически везде на острове, стоит на рынке достаточно дорого.

Здесь уже есть несколько пожелтевших фруктов, скоро они поспеют совершенно, т.е. станут красно-оранжевыми:



А теперь я вам расскажу как надо правильно есть, т.е. прежде этого – очищать фрукт кактуса.
Отрезаются концы и делается надрез поперёк всего фрукта.
Это требует немного ловкости и сноровки, т.к. кожура довольно толстая:
 


Теперь при помощи вилки и ножа сам фрукт "развёртывается" из кожуры:



А вот так выглядит  в разрезе сам фрукт. Не каждому он по душе, но уверяю вас - очень вкусно и полезно. В  нём много твёрдых косточек, но сама мякоть достаточно сладкая и очень сочная. Пальмерцы едят к  туносам копчёный козий сыр.
Это действительно невероятное объедение:



Раньше, в бедных семьях, из листьев кактуса делались игрушки для детей. В центре для детей инвалидов и умственно отсталых, где работает Томас, попытались это реконструировать. Получилось очень интересно и познавательно. Вот несколько фотографий (к сожалению плохого качества, т.к. с мобильника).

Здесь дети вырезали из листьев кактуса все острова Канарского Архипелага:



Машинка и кукольный домик:



Домик поближе:



Ещё один домик:



Великолепная куколка: