Инвестирование и обмен криптовалюты: выгодно и надежно 
Великая Сербия 
Внучеки-лучики 
Старая не-Дева Америки 
Casio Beside 
Когда полное взаимопонимание 
Как я провожу это лето 
День Военно - морского флота 
Мой ответ Ястребку. Как в ЛДНР «организованно и бесплатно» голосуют за Госдуму РФ — электронно и в автобусах с сухим пайком и шопингом. Материал «Спектр.пресс». «Новая газета» публикует репортаж «Спектр.пресс» о том, как голосовали жители самопровозглашенных Донецкой и Луганской народных ...
Тулонская булка.....
sonja_ksu — 19.02.2011
У меня опять начался хлебный период - пеку
хлеб.....Огромное количество рецептов на очереди......Пекла на днях
вот эту тулонскую булку - ну очень вкусный хлеб!!!!!....по секрету
скажу - не смотря на диету, я съела горбушку с холодным
молоком.......ну это все ПМС
виноват)))))
Источник рецепта: crucide.livejournal.com/
Тулон - город во Франции. Все, что я о нем знаю - когда-то при его осаде отличися Наполеон....Я думаю еще есть масса фактов связанных с этим местом, но мне они неизвестны, как неизвестны и причины почему это интересная солёная булка называется тулонской
Опара:
360 гр муки
290 гр воды
1 ч.л. сухих дрожжей
Смешайте опару, накройте пленкой и оставьте подходить примерно на 3 часа, до полного созревания.
Тесто:
240 гр муки 1с
15 гр соли (я взяла меньше)
12 гр сахара (я брала 1 десертную ложку)
30 гр воды
вся опара
1. Смешайте все ингридиенты и замесите довольно крутое нелипкое тесто (мне пришлось добавить муки). Положите тесто в смазанную растит.маслом чашку и затяните пленкой.
2. Оставьте тесто бродить примерно на 75 минут.
3. Поделите тесто пополам, обомните, чтобы выдавить крупные пузыри и подформуйте в шары. Накройте их пленкой и дайте полежать 5 минут. Потом доформуйте круглые буханки.
4. Уложите буханки швом на лист бумаги для выпечки и накройте плёнкой.
5. Расстойка - 1 час. По окончании расстойки сделайте один продолный разрез посередине буханки.
6. Выпекать с паром (у меня стояла сковорода с водой) при температуре 230 градусов около 30 минут до красивой золотистой корочки.
Я делала половину нормы - получилась одна круглая булка. очень вкусная!...чуть солоноватая. с хрустящей корочкой.
Я еще Зефирке сегодня 9 месяцев!!!!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Каждый подарок, который будет уместен в определенной ситуации, является идеальным способом выразить свои чувства второй половине, рассказать друзьям насколько вы ими дорожите, показать руководителю искреннее расположение к нему и дать понять ребенку, как вы им дорожите. В поиске ...
Коливинг WeLive в Нью-Йорке (Фото: welive.com) Мы живем в эпоху перемен. Недвижимость не исключение. Привычные нам и нашим родителям объекты — дом, офис, магазин, ресторан, гостиница — уже в ближайшем будущем могут кануть в Лету. Вероятно, через 10–15 лет самыми востребованными и ...
Мы здесь чтобы улучшить работу поликлиник, но не для того, чтобы поливать врачей грязью. Вот основной лейтмотив обсуждения работы поликлиник в Москве. Я уже рассказывал Вам про краудсорсинг-проект "Московская поликлиника". На данный момент проект уже подходит к концу. За время существ ...
http://rusmir.in.ua/ist/495-pavel-sudopl atov-prisoedinenie-pribaltijskix.html ...
https://bit.ly/2EpAShA
Система "МИЛЛИОН"
Гарантия возврата денег.