Курсы повышения квалификации педагогов: новые подходы и цифровые технологии 
Ледовый Щелкунчик 
Поездка в Грузию 
100 лет братьям Медведевым 
Осенний этюд 
Умер Юрий Николаев 
Александр Левковский: Хорошо, что наш Гагарин — не еврей и не татарин 
Трамп: - Исламисты в Нигерии разрушают христианские скважины! Тьфу, блин, 
Во имя Господа!
05.05.2020 —
Шакшука - больше, чем яичница
Треска под сырным соусом со шпинатом
trio_mia — 15.05.2020
Не знаете что делать с треской?Попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Я приятно удивилась результату.
Правда немного изменила его, обжарив рыбу в чесночном масле. Тогда она приобретает необычный аромат и легкий очень интересный привкус.
Получается нежная и сочная рыба и вполне быстрое, достаточно диетичное блюдо. И очень эффектное, которое без сомнения можно предложить гостям.
Надо:
400 г филе трески
300 г шпината
200 г 15% сметаны
1 желток
3 ст.л. тёртого пармиджано (или другого твердого сыра)
1 ст. л муки
1 луковица
чеснок
соль, перец (факультативно)
топленое масло
Духовку нагреть до 200 С
Огнеупорную форму смазать маслом.
В сотейнике на топленом масле припустить свежий шпинат, буквально несколько минут. Если шпинат мороженный, как был у меня, то его разморозить.
На сковороде тоже на топленом масле обжарить несколько зубчиков чеснока, порезанных пластинами, затем выбросить их.
На этом же масле сначала обжарить мелко порезанный репчатый лук и выложить его в огнеупорную форму.
Шпинат отжать от лишней воды , мелко порезать.и половину выложит на лук.
Затем филе порезать на порции, посолить и, обмакнув его с одной стороны в муку, и на этой же стороне обжарить.
Выложить филе на лук, красивой обжаренной стороной вверх.
Сделать соус. В миске смешать сметану, желток и сыр. Добавить оставшийся шпинат. Посолить и хорошо все перемешать. Залить соусом. Соус должен почти закрывать треску.
Поставить форму в духовку в духовку на 15-20 минут.
Сохранено
|
|
</> |
Треска под сырным соусом со шпинатом
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В 1917 году большевики сделали своë дело, вывели Россию из числа призëров Великой войны. Необходимость делиться с русскими отпала, профит. В середине двадцатых годов большевики были, в общем, в растерянности: "Победили, и что дальше? Отдохнуть у тихой речки?" Потом им дали работу — ...
Пиндосы в панике. Сегодня Америка оказалась в суровой действительности зимы с арктическим воздухом который обрушился на 49 штатов из 50 В Нью-Йорке, низкий хит-27 градусов. Вашингтон, DC, хит-28. Зимняя погода вызвала уже 17 смертей. В западном Нью-Йорке из-за снега, власти были в ...
Внимание связано с интересами, склонностями, призванием человека, от его особенностей зависят такие качества личности, как наблюдательность, способность отмечать в предметах и явлениях малозаметные, но существенные признаки. Внимание ...
Остров Чеджу - самый известный остров в Корее, и, пожалуй, не только в Корее. Его часто и по праву называют "Жемчужиной Кореи" или "Корейскими Гавайями" из-за уникальной природы, мягкого субтропического климата, великолепных пляжей, шикарных ...
Если бы среди дурацких тестов-репостов на фейсбуке появился "кто ты из Ералаша?", я бы непременно получила диагноз "итак, ты - Серега!". Помните: зима, снег, мальчику в окно кричат дети со двора: "Серега, выходи башню строить!" И вот мальчик начинает собираться. Но то втор ...
