Торт "Шоколад на кипятке"

natapovarenok — 22.02.2016 Девочки, вот и я созрела на этот торт! Да-да, я его еще не делала!) А вы?
Что могу сказать - зря так долго не делала его. Просто, вкусно. Я буду однозначно его печь часто.
Рецепт увидела у Иры-Ирис на форуме Клуб кулинарных путешествий. Моя благодарность!




2 стакана муки
2 ст. сахара
2 яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/3-1/2 стакана растительного масла
1 ст. кипятка

Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут
Автор уверяет, что этот рецепт получается даже у самых неопытных. Я пекла неоднократно – всегда один восторг. Крем делаете на своё усмотрение.
Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно. У меня форма 28 см. Чем меньше форма – тем выше будет торт.
Крем я обычно делаю сметанный или заварной к нему. В этот раз у меня сметана + сгущенка с какао. Очень вкусен даже без крема. Попробуйте, это шоколадное безумие.

Комментарии Ирис: Мне, как и многим, этот торт напоминает по вкусу темный пористый шоколад. Единственное мое расхождение с рецептом - у меня он печется час при температуре 170-175 градусов в режиме конвекции.

Мои комментарии: Верхнюю часть, которая стала горбиком и треснула, я срезала, порезала на кубики. Смешала со сметанным кремом и вишней (замороженную засыпала сахаром и небольшое кол-во воды добавила, прогрела). Сиропом от вишни пропитала нижний корж. Сверху шоколадная глазурь.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив