Торт без духовки

топ 100 блогов evgenyart26.01.2020 Торт без духовки
Вчера был китайский Новый Год и прочие праздники - отличный повод для тортика!
Лиса опять удивила - шикарный получился и не жирный. А самое главное - его можно делать на даче! Духовка не нужна! Сковородка, да кастрюля с миской нужны будут и всё)

Торт без духовки

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для песочной крошки:
- сахар – 70 гр.
- мука -250 гр.
- сливочное масло – 130-150 гр.
- Ваниль по вкусу
Для крема:
- сметана -500 гр.
- куриные яйца – 2 шт.
- крахмал (кукурузный или картофельный) – 2 ст.л.
- сливочное масло – 50 гр.
- ванильный сахар – 1 упаковка
- сахар -150 гр.


КАК ПРИГОТОВИТЬ
1.Высыпаем в миску 250 гр. муки, 70 гр. сахарной пудры, сухой ванили и теплого 150 гр. сливочного масла.
2.Перетираем  сливочное масло с мукой и сахаром до состояния крошки.
4.На сухую разогретую сковородку отправляем песочную крошку и жарим до приятного золотистого цвета.

5.Готовим крем для торта: разбиваем в кастрюлю куриные яйца, добавляем сахар, пакетик ванильного сахара, крахмал. Тщательно все размешиваем, чтоб не было комочков. Теперь добавляем сметану (500гр.). Еще раз тщательно размешиваем.
6.Крем следует поставить на огонь и все время активно помешивать до загустения. В густой горячий крем добавляем 40-50 гр. сливочного масла и хорошенько перемешиваем.
Звучит сложно, но оказалось очень легко. Просто ставим миску с кремом на водяную баню в кастрюлю и всё время мешаем, не останавливаясь и шикарный десерт готов. Крем обалденно вкусный и текстура классная. Я бы его и просто так ел)

7.Низ формы посыпаем песочной крошкой. Слой должен быть тонким!! Далее выкладываем горячий крем. И таким образом собираем тортик слоями: крошка затем крем. Последним слоем должен быть пломбирный крем, а сверху можно посыпать тем что осталось или шоколадом, или какао и так далее)
8.Отправляем тортик в холодильник пропитаться.
Наш чудесный тортик готов!! Ах, да  - на ночь ставим пропитаться.


Сидим, завтракаем и балдеем! По факту - крошку сильно не жарьте, у меня вышло на границе - на орешки похоже)
Кстати, в следующий раз добавим какие-нибудь орешки. Мы ещё в крем вдавили ягоды смородины для более интересного кисловатого вкуса. Вышло чудесно!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
«Мосфильм» выложил для просмотра более 500 фильмов. Фильмы отсортированы как по персоналиям (режиссёры, актёры), так и по жанрам. ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА! ...
И вот настал тот сакраментальный день, когда мне сообщили, что ребенок (3.2) толкается и чуть было не уронил какую-то девочку на что-то железное :( в бассейне садовском шапочки стягивает с детей, скандалит и вообще ведет себя так себе, мягко говоря, игрушки отнимает в группе, привлекает ...
Многие френды истерят и  требуют от Путина немедленного ввода войск. Ребята, вы понимаете, что он не может поддаваться эмоциям, как мы с вами. Подписать приказ о вводе войск  - это значит попасть в ловушку, выстроенную аналитиками ГОСДЕПА, которым срочно нужна война. Он не пре ...
милая комедия. очень хорошая стилизация 60-х. Название: Смешная девчонка Оригинальное название: Funny Woman Год выпуска: 2023 Жанр: Комедия Выпущено: США , Potboiler ...
Tatler продолжает делиться с нами паролями и явками на тот случай, если вы задумали устроить вечеринку с настоящим светским размахом. Ксения Собчак, Иван Ургант, Андрей Малахов, Ингеборга Дапкунайте, Игорь Верник и Валерий Сюткин с удовольствием ...