Топ-10 продуктов, которые не рекомендуется хранить в холодильнике
gotovim_vmeste1 — 21.10.2018
Кажется, что этот бытовой прибор – идеален для того, чтобы
сохранить большие запасы пищи впрок. Но на деле, есть продукты,
которые в холодильнике теряют вкус и полезные свойства, портятся и
даже становятся вредными для здоровья.
1. Шоколад
На его поверхности от холода может появиться белесый налет, который в товароведении считается не опасным и не меняющим свойства продукта. Но если шоколад находится в герметичной упаковке, на нем может появиться плесень. В лучшем случае, у лакомства просто изменится запах и внешний вид.
2. Хлеб
Считается, будто в холодильнике он лучше сохраняется, но так ли это на самом деле? Оказывается, от холода он высыхает лучше, чем в духовке, из-за чего вы будете с трудом жевать его, вытащив для приготовления бутербродов.
3. Яйца
О том, как их правильно хранить, спорят до сих пор. Во время большинства исследований удалось доказать, что вне холодильника ни вкус, ни запах яиц не портятся.
4. Оливковое масло
В холодильнике оно застывает и расслаивается, у него появляется белый осадок в виде хлопьев и горчинка. Специалисты советуют хранить оливковое масло в темном месте при комнатной температуре, впрочем, как и блюда, политые им. Но в последнем случае не стоит оставлять еду надолго, лучше съесть ее в течение дня.
5. Мед
Охлажденный мед становится твердым, быстрее засахаривается и теряет полезные свойства. Да и вкус у него заметно меняется не в лучшую сторону. Хранить его нужно при комнатной температуре в банке с плотно закрытой крышкой бесконечно много времени без последствий.
6. Томаты
При холодной температуре у плодов портится кожица, покрывается темными пятнами (к слову, подобный процесс наблюдается у баклажан). Помидоры теряют аромат и вкус. Специалисты советуют хранить их при комнатной температуре, защитив от прямых солнечных лучей.
7. Лук и чеснок
От холода лук становится мягким и покрывается плесенью, распространяя ее на все продукты вокруг. Даже после удаления испорченного лука из холодильника, споры грибка остаются в нем надолго. А чеснок прорастает при низкой температуре, размягчает и утрачивает полезные свойства.
8. Дыня, тыква, арбуз
Из-за недостатка воздуха и холода они слишком быстро портятся в холодильнике. Тыквы, кабачки и патиссоны размягчаются и плесневеют, дыня выделяет этиловый газ и портит другую еду, а арбуз теряют бета-каротин.
9. Фрукты
Практически все они в холодильнике теряют питательные вещества и портятся. Поэтому киви, абрикосы, персики, сливы, манго, авокадо, бананы, яблоки, груши и ананасы лучше красиво выкладывать на блюдо и оставлять на столе. Бананы в таких условиях не будут быстро темнеть и гнить, а ананас дозреет, став вкусным и сочным.
10. Картофель
В холодильнике крахмал быстро расщепляется в глюкозу, отчего картошка становится вредной для организма. Идеальным вариантом для хранения этого корнеплода станет проветриваемый ящик и картонная коробка, стоящая в сухом, прохладном и темном месте.
Источник:
здесь
Оставить комментарий
Популярные посты:
Казино Play Fortuna: захватывающий мир ярких приключений в сфере онлайн-гемблинга 
ЖЖ 25: интересные факты обо мне и моем блоге 
Внуков министра Колокольцева незаконно удерживают в ОАЭ: суд вынес решение 
Тантал in Soviet Russia 
Уходит последнее поколение женщин, привыкших экономить на себе? 
Забытый громовержец: корректируемый зенитный снаряд XSAM-N-8 "Зевс" 
О путешествии из Раши в Россию 
Роковой и неотразимый Ральф де Брикассар ("Поющие в терновнике") 
Лена Миро умерла Предыдущие записи блогера :
08.10.2018 —
15 продуктов, которые можно есть даже на ночь
03.10.2018 —
Шакшука: сытная яичница по-восточному
23.09.2018 —
Почему нельзя кипятить воду второй раз?
Архив записей в блогах:
Всем скорейшей пятницы и отсутствия разводил "на подышать" по дороге с утра) Два вопроса по парковкам в гейропе Европейском Союзе Сов... 1. В Словакии - в мелких городах (на окраине - за пределами центра) знаков разрешающих/запрещающих парковку - НЕТ. Все стоят как олени . Парковочн ...
Педагоги и психологи часто жалуются, что народные сказки слишком уж жестоки. Если б они только знали, что родители рассказывают отпрыскам - как бы это сказать? - сильно отредактированные версии волшебных историй. Оригиналы были куда более, ...
Я раньше думала: Хорошо разведенным родителям. Один из них может пойти развлекаться, пока другой сидит с детьми. (У них же нет желания вместе развлекаться:) Опа: второй родитель моих детей съехал жить далеко, детей не подкинешь на вечер. Хорошо хоть мои дети уже не ...
Больше половины уехавших за границу уже вернулись, бездоказательно уверял великий геополитик летом с трибуны Питерского экономического форума. Однако, по опросу Института Европейского университет, назад в Россию приехали 15%.
Конечно, вся эта статистика условна. Потому что никто не ...
Очередная новость про продолжение фильма "Аватар". Не очень хорошая новость к слову. Создатель самого кассового фильма за всю историю (официальные сборы "Аватара" составили 2.782.275.172 долларов) подтвердил слухи, что очередная дата выхода ...
