Топ-10 продуктов, которые не рекомендуется хранить в холодильнике
gotovim_vmeste1 — 21.10.2018
Кажется, что этот бытовой прибор – идеален для того, чтобы
сохранить большие запасы пищи впрок. Но на деле, есть продукты,
которые в холодильнике теряют вкус и полезные свойства, портятся и
даже становятся вредными для здоровья.
1. Шоколад
На его поверхности от холода может появиться белесый налет, который в товароведении считается не опасным и не меняющим свойства продукта. Но если шоколад находится в герметичной упаковке, на нем может появиться плесень. В лучшем случае, у лакомства просто изменится запах и внешний вид.
2. Хлеб
Считается, будто в холодильнике он лучше сохраняется, но так ли это на самом деле? Оказывается, от холода он высыхает лучше, чем в духовке, из-за чего вы будете с трудом жевать его, вытащив для приготовления бутербродов.
3. Яйца
О том, как их правильно хранить, спорят до сих пор. Во время большинства исследований удалось доказать, что вне холодильника ни вкус, ни запах яиц не портятся.
4. Оливковое масло
В холодильнике оно застывает и расслаивается, у него появляется белый осадок в виде хлопьев и горчинка. Специалисты советуют хранить оливковое масло в темном месте при комнатной температуре, впрочем, как и блюда, политые им. Но в последнем случае не стоит оставлять еду надолго, лучше съесть ее в течение дня.
5. Мед
Охлажденный мед становится твердым, быстрее засахаривается и теряет полезные свойства. Да и вкус у него заметно меняется не в лучшую сторону. Хранить его нужно при комнатной температуре в банке с плотно закрытой крышкой бесконечно много времени без последствий.
6. Томаты
При холодной температуре у плодов портится кожица, покрывается темными пятнами (к слову, подобный процесс наблюдается у баклажан). Помидоры теряют аромат и вкус. Специалисты советуют хранить их при комнатной температуре, защитив от прямых солнечных лучей.
7. Лук и чеснок
От холода лук становится мягким и покрывается плесенью, распространяя ее на все продукты вокруг. Даже после удаления испорченного лука из холодильника, споры грибка остаются в нем надолго. А чеснок прорастает при низкой температуре, размягчает и утрачивает полезные свойства.
8. Дыня, тыква, арбуз
Из-за недостатка воздуха и холода они слишком быстро портятся в холодильнике. Тыквы, кабачки и патиссоны размягчаются и плесневеют, дыня выделяет этиловый газ и портит другую еду, а арбуз теряют бета-каротин.
9. Фрукты
Практически все они в холодильнике теряют питательные вещества и портятся. Поэтому киви, абрикосы, персики, сливы, манго, авокадо, бананы, яблоки, груши и ананасы лучше красиво выкладывать на блюдо и оставлять на столе. Бананы в таких условиях не будут быстро темнеть и гнить, а ананас дозреет, став вкусным и сочным.
10. Картофель
В холодильнике крахмал быстро расщепляется в глюкозу, отчего картошка становится вредной для организма. Идеальным вариантом для хранения этого корнеплода станет проветриваемый ящик и картонная коробка, стоящая в сухом, прохладном и темном месте.
Источник:
здесь
Оставить комментарий
Популярные посты:
Тренды современного массажа: виды и их преимущества 
«Когда ты видишь на своей инаугурации парня, который сказал 
Знакомые все лица 
Дата в истории... 
Золотой прииск 
"Скупой папик" - 30 декабря, Питер. Жду! 
С Новым годом! 
Инна Макарова 
Будничная жизнь, 1960-е Предыдущие записи блогера :
08.10.2018 —
15 продуктов, которые можно есть даже на ночь
03.10.2018 —
Шакшука: сытная яичница по-восточному
23.09.2018 —
Почему нельзя кипятить воду второй раз?
Архив записей в блогах:
Один из старейших городов мира, древняя столица Римской империи, не зря его называют Вечным городом, это название пошло ещё с I века до н. э. У Рима ещё есть одно название - город на семи холмах. Первым был заселён холм Палатин, впоследствии холмы ...
От приятеля из отпуска: "...С 2000 года был в Андорре 7 раз. С каждым годом становилось все больше русских туристов. Появлялись вывески на русском, продавцы, сервисный персонал и тп. В какой-то момент казалось, что Андорра превратилась в зимнюю Турцию, только без бухача и ол инклюз ...
Благодаря параллельному импорту россияне практически не заметили исчезновение с полок своих любимых заморских товаров. Мало того, есть возможность купить нужный товар намного дешевле. Все это понравилось нашим предпринимателям, что они просят власти сделать параллельный импорт ...
Реву. три часа не могу успокоиться вот после этого http://ru-cats.livejournal.com/25762217.html ей стало лучше. а сегодня лежала весь день. стала как-то прохладной она. муж пришел с работы,поехали сразу ж в клинику. она резко холодеть стала. пожелтела и на столе упала, я ей глаза отк ...
