То не лёд трещит да не комар пищит или Чем уха отличается от рыбного супа?

natalia_goodler — 07.02.2025

И снова рыбный день случился в пятницу. Никак не складывается у меня с рыбой по четвергам.
Опять же, с судаком у кума не вышло, исходили из того, что есть: клевали только хвосты киты.
Под катом простенький рецепт в картинках.
В конце поста — песня и вопрос.

Исходный продукт

Прочие ингредиенты: лук, морковь, картошка, сладкий перец, вода, сливочное масло, соль, специи, лавровый лист, зелень.

Рыбу отварить. 

Овощи слегка пассировать на сковороде с добавлением сливочного масла. Картофель почистить и нарезать.

Бульон процедить, рыбу отделить от костей и вернуть в бульон. Добавить картошку, овощи, соль, специи. Варить до готовности.

Подавать со свежей зеленью.

Эх, вдоль по Питерской, по Тверской-Ямской,
Да, ох, по Тверской-Ямской с колокольчиком
Эх, едет миленький сам на троечке,
Ох, едет лапушка да по просёлочкам...

Ну как тут не вспомнить песню. Знаменитую, с фольклорными истоками, из репертуара Ф. Шаляпина. Мне она с детства привычнее в исполнении
М. Магомаева.

Собственно вопрос: чем отличается уха от рыбного супа? :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Как выбрать реестровый принтер

afirsov

Наш ответ ... китайцам

5koleso

Самые необычные «восьмерки»: как из ВАЗ-2108 за границей кабриолеты делали

alexandr_rogers

Ну что, сынку (не дай бог, конечно)

amarok_man

В Афганистане снимут российско-талибский фильм по повести Гайдара "Горячий

rubin65

Кражи, шпионаж, отупение. О плодах бездумной цифровизации

zet_isnotdead

Музей семьи Цветаевых в Ново-Талицах

nefer

Как попасть в Мавзолей Ленина

periodika_com

Военно-морские корабли. Историческая серия журнала "Техника-молодёжи", 1972

• Ранее
• Архив