Тыквенный суп-пюре.

foodclub_ru — 04.07.2019

Взять картофель и тыкву в соотношении 1:1 или 1:2. Отварить.

Можно варить по-отдельности, или вместе. Но учитывайте, что время варки у картофеля и тыквы может отличаться.

Слить часть воды, оставшейся после варки. Но не выливать. Возможно, она нам понадобится. Превратить овощи в пюре при помощи блендера. Если вышло слишком густо, добавляем оставшуюся после варки воду. Но учитывайте, что если суп немного постоит, он загустеет.

Посолить, поперчить. Добавить мускат. Мне нравится, когда этот суп острый.

Обжарить тыквенные семечки.

Подавать со сливками и гренками или сухариками. Украсить тыквенными семечками. 

Готово! Очень просто и быстро.

Оставить комментарий

Популярные посты:

sabinus

Р-7: 5 мифов о поддержке в IT

elika

Весенняя лИСтКУССТВенница. Выпуск №6

sadalskij

Звенит январская вьюга

a_nalgin

О России в реальной опасности Какие уж тут шутки?

evaevg

Когда тебя одолевает творческий кризис...

tanjand

Что значат кошки на известных картинах

george-rooke

Хаклюйт, торговля с врагом.

aptekarskiy

Весенний бал цветов, ч. 2

foto_history

Во времена распада Британской Индии

• Ранее
• Архив