рейтинг блогов

Тыквенный кекс с маком

топ 100 блогов from_turkey28.12.2010

Тыквенный кекс с маком

Чудесный воздушный, чуть влажный пряный кекс с апельсиновой глазурью.  Вкус тыквы в нём совсем не чувствуется, поэтому если вы не любите сей продукт, можете смело печь кекс :) 

Ингридиенты:

250 гр. тыквы
1 яйцо
50 мл. молока
150 гр. сахара
200 гр. муки
50 гр. слив. масла
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. порошка имбиря
2-3 ст.л. мака

Глазурь:

0,5 ст. сахарной пудры
100 гр. крем-чиза
0,5 ч.л. ванильног экстракта
3 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока

Тыкву порезать маленькими кусочками и отварить в небольшом колличестве воды, до мягкости. Оставшуюся воду слить, тыкву измельчить блендером и охладить.
Смешать сахар, муку, соду, разрыхлитель и специи.
Холодное масло порезать небольшими кубиками и растереть с мучной смесью в крошку.
Яйцо смешать с молоком, добавить тыквенное пюре, хорошо перемешать.
Соединить мучную крошку с тыквенной массой, добавить мак и перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый кекс полить глазурью.

Глазурь:

Крем-чиз взбить с сахарной пудрой, добавить ванильный экстракт. Затем, не переставая взбивать, по 1 ст.л. ввести апельсиновый сок.

Тыквенный кекс с маком

Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Раньше, ведь как было: насыпал в карман горсть резисторов и пошел радиоаппаратуру чинить с одним паяльником. На резисторах прям русскими буквами был написан номинал и не нужно было ...
…Как весел мелких туч поход! И в торжестве неизъяснимом Сквозной деревьев хоровод Зеленоватым пышет дымом. Афанасий Фет Вчерашний день не был солнечным, но был ясным и относительно тёплым, хоть и ветреным, и для поездки на кладбище нам несказанно повезло. В Родительский день ...
Новая российская гиперзвуковая противокорабельная ракета «Циркон», разрабатываемая подмосковным ОАО «Военно-промышленная корпорация «НПО машиностроения», на недавних испытаниях достигла восьми скоростей звука. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на источник в оборонно-промышленном ...
На ФейсБученьке народ дружно признаётся в нелюбви к выражению "Я тебя услышал". Забавно, но придирчивую меня оно не раздражает совершенно, потому что означает прекрасное, что-то вроде "Я понял проблему, принял к сведению твои аргументы и мы можем больше это не обсуждать". Когда тебя ...
            Событием месяца стала первая семейная поездка в Таиланд. Подробный отчет с плюсами и минусами здесь iris-74.livejournal.com/133568.html            За этот отчет, размещенный в тематическом сообществе была ...