рейтинг блогов

Тыквенный кекс с маком

топ 100 блогов from_turkey28.12.2010

Тыквенный кекс с маком

Чудесный воздушный, чуть влажный пряный кекс с апельсиновой глазурью.  Вкус тыквы в нём совсем не чувствуется, поэтому если вы не любите сей продукт, можете смело печь кекс :) 

Ингридиенты:

250 гр. тыквы
1 яйцо
50 мл. молока
150 гр. сахара
200 гр. муки
50 гр. слив. масла
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. порошка имбиря
2-3 ст.л. мака

Глазурь:

0,5 ст. сахарной пудры
100 гр. крем-чиза
0,5 ч.л. ванильног экстракта
3 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока

Тыкву порезать маленькими кусочками и отварить в небольшом колличестве воды, до мягкости. Оставшуюся воду слить, тыкву измельчить блендером и охладить.
Смешать сахар, муку, соду, разрыхлитель и специи.
Холодное масло порезать небольшими кубиками и растереть с мучной смесью в крошку.
Яйцо смешать с молоком, добавить тыквенное пюре, хорошо перемешать.
Соединить мучную крошку с тыквенной массой, добавить мак и перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый кекс полить глазурью.

Глазурь:

Крем-чиз взбить с сахарной пудрой, добавить ванильный экстракт. Затем, не переставая взбивать, по 1 ст.л. ввести апельсиновый сок.

Тыквенный кекс с маком

Приятного аппетита!


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Субъективный взгляд -мне нравятся все. Нужен объективный со стороны.  2. 3. Это мне напоминает скатерть в пиццерии.  4.   5. 6. ...
Президент Белоруссии Александр Григорьевич Лукашенко вчера жестко ответил на угрозы Медведева повысить цены на газ для Белоруссии до уровня европейских. В частности он сказал, что Медведев должен понимать, что если Белоруссия будет платить как в Европе, то кое за что ему тоже ...
Всем камрадам и камрадихам безпробочных праздников! ""Транспортный налог: его, наконец, могут отменить Депутаты Госдумы подготовили законопроект об отмене транспортного налога Депутаты Госдумы подготовили законопроект, который предусматривает полную отмену транспортного налога в России. ...
Когда ты что-то предлагаешь и никто, никто не отзывается, я представляю себе такую картину: певец на сцене, ему подпевают и хлопают, он радостно прыгает в толпу, но в этот момент все расходятся и он грустно хлопается на землю лицом вниз... Это прелюдия, а предложение, собственно, такое: ...
  Миф о страдании и грехе Миф, подлежащий сегодняшнему разрушению, основан на моем наблюдением за тем, какие причудливые метаморфозы происходят с нашим восприятием текста Библии! Иногда даже расположение текста на странице может ...