рейтинг блогов

Тыквенный кекс с маком

топ 100 блогов from_turkey28.12.2010

Тыквенный кекс с маком

Чудесный воздушный, чуть влажный пряный кекс с апельсиновой глазурью.  Вкус тыквы в нём совсем не чувствуется, поэтому если вы не любите сей продукт, можете смело печь кекс :) 

Ингридиенты:

250 гр. тыквы
1 яйцо
50 мл. молока
150 гр. сахара
200 гр. муки
50 гр. слив. масла
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. порошка имбиря
2-3 ст.л. мака

Глазурь:

0,5 ст. сахарной пудры
100 гр. крем-чиза
0,5 ч.л. ванильног экстракта
3 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока

Тыкву порезать маленькими кусочками и отварить в небольшом колличестве воды, до мягкости. Оставшуюся воду слить, тыкву измельчить блендером и охладить.
Смешать сахар, муку, соду, разрыхлитель и специи.
Холодное масло порезать небольшими кубиками и растереть с мучной смесью в крошку.
Яйцо смешать с молоком, добавить тыквенное пюре, хорошо перемешать.
Соединить мучную крошку с тыквенной массой, добавить мак и перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый кекс полить глазурью.

Глазурь:

Крем-чиз взбить с сахарной пудрой, добавить ванильный экстракт. Затем, не переставая взбивать, по 1 ст.л. ввести апельсиновый сок.

Тыквенный кекс с маком

Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Популярные посты:
ilyavaliev">ilyavaliev
ilyavaliev
Про "санкции", вводимые против некоторых стран другими странами по разным
Архив записей в блогах:
Прочла я тут одно исследование ученых и сильно задумалась. Неужели это правда, или ученые пытаются выдумки подтянуть под научную основу и выдать нам очередную сенсацию. Это не британские ученые, а ...американские, интересно, есть разница?) Так вот, по мнению американских ученых, мужчины ...
Здравствуйте уважаемые. Начало нового месяца, а значит, пришло время выложить список прочитанных мною книг за прошлый, снабдив их небольшими оценками. В очередной раз напомню, что цель сего действа проста- помочь вам с выбором возможно интересных для вас фолиантов и уберечь от траты ...
Сегодня единственное утро на неделе свободное. Решила поехать в клуб, загар обновить, а то уже опять белая, как церковная мышь (да, я знаю, что бедная, а не белая, но она же может быть и белая?) Заехала бензин залить. Вышла из машины. А там такая решеточка для стока тропических дождей, и ...
Великие и ужасные, их гениальность не просто была сродни болезни, а была ею. Личности, которые определили историческое лицо своего времени, изменили мышление своих современников и оставили неизгладимый след, нередко страдали различными формами шизофрении. Однако для потомков их диагноз ...
Ботанический ...