рейтинг блогов

Тыквенный кекс с маком

топ 100 блогов from_turkey28.12.2010

Тыквенный кекс с маком

Чудесный воздушный, чуть влажный пряный кекс с апельсиновой глазурью.  Вкус тыквы в нём совсем не чувствуется, поэтому если вы не любите сей продукт, можете смело печь кекс :) 

Ингридиенты:

250 гр. тыквы
1 яйцо
50 мл. молока
150 гр. сахара
200 гр. муки
50 гр. слив. масла
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. порошка имбиря
2-3 ст.л. мака

Глазурь:

0,5 ст. сахарной пудры
100 гр. крем-чиза
0,5 ч.л. ванильног экстракта
3 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока

Тыкву порезать маленькими кусочками и отварить в небольшом колличестве воды, до мягкости. Оставшуюся воду слить, тыкву измельчить блендером и охладить.
Смешать сахар, муку, соду, разрыхлитель и специи.
Холодное масло порезать небольшими кубиками и растереть с мучной смесью в крошку.
Яйцо смешать с молоком, добавить тыквенное пюре, хорошо перемешать.
Соединить мучную крошку с тыквенной массой, добавить мак и перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый кекс полить глазурью.

Глазурь:

Крем-чиз взбить с сахарной пудрой, добавить ванильный экстракт. Затем, не переставая взбивать, по 1 ст.л. ввести апельсиновый сок.

Тыквенный кекс с маком

Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Многим кажется иррациональным и контрпродуктивным поведение начальства, которое сначала заманивало на вакцинацию обещаниями сделать послабления в концлагерных мероприятиях и принуждении к намордникам, а потом взявшего свои обещания обратно. Ведь тем самым обнуляются все стимулы для ...
Блж. Матрона Московская Блаженная Матрона Московская. Православный календарь 2 мая 2025 Телестудия «Семиречье» 1 мая 2025 г. https://rutube.ru/video/50e6af1c518a37b9bec2e51ab2355827/ Блаженная Матрона Московская Дни памяти по ст. ст.: 23 февраля (Обретение ...
1. Малышке три с половиной недели. У нее явно газоообразование - молотит ручками и ножками, живот надувается, пукает. И часто срыгивает. При этом я стараюсь не есть ничего сильно газообразующего - на завтрак овсянка, ем творог, сыр, гречку, курицу, бананы... Аллергий вроде нет. Хотя в цело ...
причудам погоды - цветы на подоконнике радуют пышным цветением Пахистахис Cнег в Питере растаял вчера к обеду, а сегодня льёт дождь и завывает ураганный ветер брррр Даже наша капризуля китайская роза, которая всю зиму сбрасывала полураспустившиеся бутоны, вдруг пошла в разнос Аж ...
получил. из стольного града Киева от wotton_henry заменил подложку. ок. спасибо, Сергей! ...