Тыква

Она прекрасна! Изящная форма баттерната, яркий цвет, непревзойденный вкус.

Одна проблема – моя любимая тыква не имеет названия. История ее уходи в доковидные годы, когда из солнечной Италии мне привезли горсточку семян. Тыкву ту моя подруга купила на маленьком рынке в Чивитавеккья, съела, а семена оставила. И вот, собравшись на родину, прихватила пакетик с семенами мне на пробу.

С тех пор каждый год я сажаю один куст тыквы под названием «подарок Оли». И длинная плеть ее дарит 5-6 плодов по 2,5-3,5 кг.

Эта тыква типичный баттернат, т.е. мускатная тыква, с плотной сладкой (очень сладкой!) мякотью, без типичного запаха, с маленькой семенной камерой, но большим количеством толстеньких семян. Урожайность отличная, тыквины хранятся до лета. При выращивании кожица темно-зеленая, а у зрелых плодов – оранжевая, покрытая восковым налетом.

Длинная «нога» (или «рука»?), как правило, составляет чуть больше 2/3 веса тыквы и она очень правильного диаметра: шайбы для запекания нарезаются просто идеальными, по 10-12 см. Кожица тонкая и нежная, ее нет смысла срезать перед запеканием. Но и срезается легко и просто, если нужна одна мякоть для супа или каши.

В прошлом году лето было странным, то холода, то жара. Даже не верилось, что моя тыква даст плоды. Но она все выдержала, не капризничала и наряду с типичными 3-мя тыквинами по 2,5- 3 кг разродилась тремя гигантами – они потянули на 4,5-5 кг. Переопылиться моя тыква не могла, значит более высокий вес заложен в ней генетически.

Как и все мускатные тыквы выращиваю рассадой, высевая в горшочки 12-15 апреля и высаживая в середине мая под укрытие. Но она и не такая уж поздняя. При таком посеве уже в первой половине августа есть зрелые плоды, пригодные для съема. Но даже тыквины, снятые в сентябре и не полностью окрасившиеся, хорошо дозариваются и приобретают характерный вкус к январю (может быть, и раньше, но я пока не пробовала есть такие плоды в ноябре).

Вот такое чудо-юдо есть в моей коллекции семян. Берегу и сохраняю, вот только надо подумать над именем.

Предыдущие записи блогера :

04.02.2021 — Зимняя погода

03.02.2021 — Тёплый приём

02.02.2021 — Ещё пахнет краской

01.02.2021 — Огород-2021: планы и сомнения

31.01.2021 — Семейный сад: фруктовое изобилие

30.01.2021 — Хачу-нимагу

29.01.2021 — Какая отрава лучше?

28.01.2021 — Полнолуние

27.01.2021 — Какой сорт брокколи вам нравится?

26.01.2021 — Чем я хуже собаки?

Архив записей в блогах:

картинка сегодняшней прогулки

Добрый вечер!

заметка 4. ГРЕХ И КОВАРСТВО США

Судя по отзывам и емайлам с просьбой продолжить, многим нравятся мои скромные заметочки с тэгом #пропагандаразума. В ближайшее время мы поговорим о массовых психозах и механизмах ненависти, а сегодня обсудим такую важную тему, отчего у нас теперь США снова хотят развязать войну. Тр ...

"Когда б не тяжкий груз вины..."

* * * Когда б не тяжкий груз вины, что мною взвален добровольно, бокалы были бы полны́, и мысли были бы крамольны, сомненья были бы чужды́, и в прах повергнуты пророки, и не было б уже нужды платить идейные ...

Аутлуков вызывает духа тригонометрии

Уютная беседка в тенистом углу двора между зелёным и кирпичным домами, помнящая ещё Никиту Сергеевича Хрущева, издавна облюбована Агаповскими мистиками и столовращателями. Издревле любят они поиграть здесь в домино, обсудить проблемы, совершить возлияние... Вот и на этот день знаний ...

Эспандер

...

Тыква

Тыква

Оставить комментарий

Популярные посты: