ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.)

топ 100 блогов Елена Галкина19.07.2013
ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.)
Милашино тесто (супер-экспресс)
ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.) 103040608_thumb_0b1540e616df7286f2908ea72d40f185_23579 (499x357, 80Kb) От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.
Сегодня возникла необходимость в этом рецепте.
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой...

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр) 
1 ч. л. соли 
2 ст. л. сахара 

1 яйцо 
250 мл теплого молока 
6 ст. л. растительного масла 
муки примерно 500 гр
Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.

В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.
От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут. 
Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти минут.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Работать с ним одно удовольствие!
В разломе:
ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.) 103040617_a55faf345dc7 (488x461, 51Kb)
Приятного аппетита!
http://gotovim-doma.ru/forum/viewto...w=unread#unread
ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.)
........................................................................................................................................................ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.)  из блога***РАДОСТЬ***


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Самуил, Самуэль, Самоня, Самоша, Самвелик, Самончик.... плюшенька, плюнчик, пупик, пупырик.... Наш любимый малышок! ...
Уважаемые мамы, помогите советом. Малышу без 4 дней 5 месяцев. Он бодр и весел, в отличие от меня. Как то все испортилось разом или все следствие чего то одного? Итак , всегда по ночам спал практически идеально, 2-3 раза на поесть, подъемы в 8-9-10. Ну супер! Днём зато спал только во время ...
18 декабря Брэду Питту исполнилось 60 лет. Как в это поверить — непонятно до сих пор. Так что давайте лучше обратимся к вечному: тому моменту, когда Питт был не просто молод, но преступно молод и запредельно фотогеничен. В 1994 году он был на подъеме: снялся в «Интервью с вампиром» и ...
Скоро будет иван-чай! Тот свмый, с кислинкой... Любите? Я люблю такой после ...
Алексеем Навальным не в первый раз заинтересовались депутаты, а вместе с ними и прокуратура. Думский парламентарий от партии ЛДПР Дегтярев отправил депутатские запросы генпрокурору России Юрию Чайке и министру юстиции Александру Коновалову с просьбой проверить финансово-хозяйственную деяте ...