ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.)

топ 100 блогов Елена Галкина19.07.2013
ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.)
Милашино тесто (супер-экспресс)
ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.) 103040608_thumb_0b1540e616df7286f2908ea72d40f185_23579 (499x357, 80Kb) От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.
Сегодня возникла необходимость в этом рецепте.
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой...

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр) 
1 ч. л. соли 
2 ст. л. сахара 

1 яйцо 
250 мл теплого молока 
6 ст. л. растительного масла 
муки примерно 500 гр
Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.

В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.
От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут. 
Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти минут.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Работать с ним одно удовольствие!
В разломе:
ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.) 103040617_a55faf345dc7 (488x461, 51Kb)
Приятного аппетита!
http://gotovim-doma.ru/forum/viewto...w=unread#unread
ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.)
........................................................................................................................................................ТЕСТО- ЭКСПРЕСС (Код в 1 коммент.)  из блога***РАДОСТЬ***


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сегодня с раннего утра одна птица так наяривала/насвистывала за окном, что удивительно даже — такое только весной бывает. Осеннее обострение какое-то, будто птаха наверстывает должное и упущенное. Впрочем, в природе давно уже бедлам. В городском паблике сообщают, что на территории одного ...
26 октября 1941 года советский писатель Аркадий Петрович Гайдар погиб в бою около украинской деревни Леплява Каневского района Черкасской области. ========== Первое заявление с просьбой направить на фронт Гайдар подал 23 июня 1941-го. Военкомат отказал, как инвалиду Гражданской войны. ...
1. Оптимистичный. Грамотный слив. Через уменьшение полномочий президента или обещанный закон об импичменте. Взломав админмашину ПАП, можно уйти. Уйти красиво, без преследований, проклятий и ненависти, реализовываясь в других проектах.  Уменьшение полномочий позволит регионам с ...
Сегодня в Сокольниках проходило мероприятие для привлечения внимания к велосипедным прогулкам по городу. Девушки одетые в ретро-костюмы а-ля 60-е совершили заезд по парку в рекламных целях. Прибытие конкурсанток и подготовка к заезду ...
Нет, я не верю, что любовь обман. Из дальних стран китаец косоглазый Привёз измены и греха заразы. Позорной страстью дух твой обуян. Но неприступны городские стены. Сны наших жён белее моря пены. Их верность - золото, их честь - гранит. За синими мечети куполами, За городом, за спящими ...