Проектор для дома: 7 критериев правильного выбора техники 
Многое ли изменилось за двести лет? 
Бывший министр российского региона оказался серийный вором продуктов из 
Без слов 
Лубянская площадь сегодня 
Китиша о том - за что Валентин Казанджи меня ненавидит. 
Про блинные булочки и вскользь про Йоркшир и пудинг 
" Вот и всё - облетела листва."
16.06.2020 —
Дайте мне что угодно и
Тайное знание сейчас станет явным
windtravel — 17.06.2020
Не могу отрицать наличие некоторого экзистенциального кризиса...
Но, поскольку вчера сама же в посте про тексты , просила поменьше употреблять неупотребляемой дребедени, то даю объяснение : «Экзистенциальный кризис — состояние тревоги, чувство глубокого психологического дискомфорта при вопросе о смысле существования. Наиболее распространён в культурах, где основные нужды для выживания уже удовлетворены.»
Я маюсь вопросом о блоге ( и других моих социальных площадках.)
Для сэбэ не интересно. Для других- хочется. А польза в чем?
Вот польза у венецианца с заглавной фотографии сразу ясна.
Сурово- радушный хозяин таверны. Рано утром готовится к приему
посетителей. Будет кормить вкусно и рассказывать зажизнь. А
жизнь у него , судя по этому изображению- насыщенная.
Кстати, не смотря на то, что таверна была закрыта, он налил мне кофе и усадил пить его под лимонным деревом у канала
Так вот. Пока я мучаюсь полезностью, решила поделиться одним из своих любимых летних рецептов. Со мной такое редко бывает, так что вот оно мое тайное.
Предлагаю и вам присоединиться к настроению Юга и приготовить мидии. На берегах Черного моря, их можно купить свежими от 150 руб. за кг. Но, если такой возможности нет, то подойдут и замороженные. Время готовки не более 20 минут.
Мелко режем крупную луковицу и пару зубчиков чеснока. В сковороде разогреваем 1ст.ложку подсолнечного (без запаха) или оливкового масла с кусочком сливочного масла и слегка обжариваем до мягкости луков-чесночную смесь. Добавляем 100мл. белого сухого вина. Помним, что речь о Юге России и стараемся выбрать местного производителя. Тушим 1 минутку. Если вам по душе какие-то специи, например, прованские травы- добавьте. Но, и без этого будет прекрасно.
Теперь пришло время добавить, уже хорошо промытые, мидии. Перемешиваем крышкой и томим и томимся сами 10-12 минут. Добавляем 200мл. 20% сливок и щепотку молотого черного перца. Если мидии были замороженные, то можно добавить по вкусу соль.
Даем кипнуть и тут же выключаем, что бы мидии не стали жесткими. Это важно. Сама распространенная ошибка в готовке морепродуктов- их держат долго. Посыпаем рубленным зеленым луком и петрушкой.
Хорошо к этому блюду припасти свежего батона\багета. Можно, его слегка подсушить и макать в божественный соус, который у нас получился.
Как-то у меня спрашивали: «стоит ли посыпать такое блюдо ароматным сыром?» Если пропадает настоящий пармезан- можно. Остальное не нужно. Кстати, если у вас сливки с меньшей жирностью, то можно схитрить и добавить плавленый сырок типа «янтарь». Этот совет актуален и для любых других рецептов.
Если осталось еще сухое белое, думаю, догадаетесь что с ним делать… Или используем его в следующем рецепте:)
Buon appetito!!!
Оставить комментарий
Популярные посты:
ribakov">
ribakov
Н.В.Б. 2025
Н.В.Б. 2025
Предыдущие записи блогера :
12.06.2020 —
Рыба, как мотиватор по-жизни
10.06.2020 —
Как же заставить себя сделать это
09.06.2020 —
Люблю повеселиться, особенно...
09.06.2020 —
Сегодня я была кошкой
08.06.2020 —
Может ли плесень быть красивой?
03.06.2020 —
Первый поцелуй и банка томатов
25.05.2020 —
Важно, нужно
23.05.2020 —
Аккуратно, дача рождает ненависть
21.05.2020 —
Неслучайно кирпичи прилетели
Архив записей в блогах:
18 января 2003 года, 8 лет назад, в столице страны Сантьяго впервые проводится День секса. В кинотеатрах крутят фильмы только самого фривольного содержания, да ещё при этом вдвое снижают цены на билеты. В секс-шопах ...
Сегодня Яндекс.Карты взорвались сообщениями о том, что на Кутузе страшное ДТП с трупами, похожее на Ленинский и в этом ДТП приняла участие мигалка с номерами АМР Я немедленно выехал на место ДТП и... авто с мигалкой там не обнаружил. Хотя ДТП ...
Изумляет меня, когда фильм, который ещё не видели зрители, заранее объявляется блокбастером, хотя бывает (и нередко), что он вообще не оправдывает подобных ожиданий. А ещё забавляет рекламный призыв: "Смотрите во всех кинотеатрах страны". Но даже в советские времена, когда отдельным ...
Намедни при обсуждении фразеологизма "Жив курилка", связанного со старинной игрой в лучину, выяснилось, что мой друг по ЖЖ Александр Дятлов ( aborigenarbata ) в малолетстве в деревне Кулигино часто коротал вечера при лучине. Меня заинтересовало знакомое название деревни, так как оно ...
Всем привет, в эфире Рукоделька. Давайте смотреть на прошлую неделю: Юля aik79 раскрашивала: Ирина mia_amandie сшила себе платье. Ира - вау!!! и коллекция кукольной обувь пополнилась: А как вы проводите свободное время, если оно есть, конечно? Ну и ...
