Тарталетки с белым шоколадом

katherine_mor — 28.10.2011

Как вы уже знаете, когда я иду в гости, то обязательно приношу с собой, что то вкусное. А когда гости приходят ко мне, то я тоже не оставляю их без десерта. И вот, когда я, наконец то, договорилась со свое подружкой о встречи, с которой не виделась пару месяцев, из за большой ее загруженности, то даже не задумывалась, что буду подавать к чаю. А главное, все так удачно совпало, у меня был на примете рецепт, но т.к. мама не любит выпечку с шоколадом, я его отложила на будущее, а вот подружка, как раз, очень любит шоколад, поэтому я сразу же решила делать эти тарталетки, тем более вы знаете, как я люблю миниатюрную выпечку)

Рецепт увидела у Юли - jultchik, за что ей огромное спасибо, напишу сразу как делала я.

• 100 г муки
• 25 г молотого миндаля
• 40 г сахарной пудры
• 60 г сливочного масла
• 1 яйцо

• 200 г белого шоколада
• 100 мл сливок 35 - 38 %
• 50 г мороженой черники

1. Из муки, масла, сахарной пудры, желтка, молотого миндаля вымесить тесто (если необходимо добавить 1 - 2 ст.л. холодной воды). Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
2. Раскатать тесто, вырезать из него кружочки и выстлать ими смазанные маслом формочки. Наколоть тесто вилкой, сверху положить груз (у меня фасоль) и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 5 - 7 минут. Вытащить тарталетки, снять груз и выпекать еще 5 минут.
3. Тарталетки остудить. Тем временем приготовим начинку.
4. В кастрюле нагреть сливки, добавить нарезанный на маленькие кусочки шоколад, хорошо перемешать, нагреть, но не доводить до кипения.
5. Наполнить тарталетки кремом, сверху разложить чернику, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 3 - 4 часа.
   

Сохранено

</>

Тарталетки с белым шоколадом

Как вы уже знаете, когда я иду в гости, то обязательно приношу с собой, что то вкусное. А когда гости приходят ко мне, то я тоже не оставляю их без десерта. И вот, когда я, наконец то, договорилась со свое подружкой о встречи, с которой не виделась ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

diocles

Телесно-ориентированная терапия: профессиональное обучение для работы с психологическими проблемами через тело

kwakin_misha

Про архитектуру Тбилиси после окончательной победы демократии в Грузии

katia_lexx

чистая магия

new_rabochy

Занимательная арифметика

von_hoffmann

27 ноября 1730 г. издан указ «О сделании для освещения в зимнее время в Москве

dymontiger

Бьянка Цензори в экстравагантном наряде

thor_2006

Мы с братом моим временами миримся, а временами воюемся... Часть 17-я

kukmor

Доброе утро!

gern_babushka13

про все разное

• Ранее
• Архив