Как сделать чарджбэк от казино-мошенников? 
О глухой и полной изоляции России Страна-изгой? 
Ежедневный дайджест марафона #летниедни — 22 августа 
Слетать в Париж поужинать и сесть в тюрьму на 20 лет 
Заказала на Тему футболку на работе. В пятницу в ней 
О расизме в книгоиздании 
вы удивитесь 
Зачем жители Индии носят тюрбан? Раскрываем секрет эффектного головного убора 
" Пока Титаник плывёт"
19.10.2011 —
Два салата с грушей
Пирог "Лесная ягодка"
katherine_mor — 21.10.2011
Все мы прекрасно знаем, что в гости с пустыми руками не ходят. А если вы умеете готовить, да к тому же не плохо, то просто должны принести что то вкусное. Но всегда хочется удивить тех, ради кого, готовка вообще затевалась. Вот и я, собираясь в гости к друзьям, хотела приготовить что то вкусное, не сложное, но и не простое. А т.к. после персикового торта, мне понравился желейный слой, то и пирог решила сделать с ним. Вообще я не знаю, что это пирог или торт, торт или пирог...)) Скорее пирог, потому что торт, для меня это что то многослойное, ну по крайне мере 3 слоя в нем должно быть. Здесь тоже 3 главных составляющих, это бисквит, заварной крем и ягоды, но все таки для меня это пирог, пусть так и будет...
********************************************
Нам понадобится на форму 20 - 22 см.:
для бисквита:
- 3 яйца
- 90 г сахара
- 90 г муки - 3 ст.л. для какао
для заварного крема:
- 300 мл молока
- 3 желтка
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 2 ст.л. кукурузной муки (можно обычной)
- 500 г любых ягод (у меня замороженная смородина красная и черная, черника, крыжовник) + 3 ст.л. сахара
- пакетик красного желе
Приготовление:
- Ягоды достать размораживаться.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Взбить 3 яйца в пену и постепенно всыпать сахар, взбивать еще минут 5. Муку смешать с какао и просеять, аккуратно перемешать сверху вниз. Форму проложить бумагой для выпечк, вылить тесто и выпекать 20 - 25 минут.
- Достать бисквит, вынут из формы и дать остыть, можно оставить его на 4 - 6 часов, что бы он вылежался и не крошился при резке. (но мне ждать было не когда, я работала с ним сразу)
- Заварной крем готовим вот по этому рецепту,
спасибо за него Ирине -
chadeyka. - Когда наш бисквит остыл, перекладываем его на тарелку, срезаем с него верхушки и аккуратно вытаскиваем мякиш, оставляя бортики в 1 см, мякиш вытаскиваем не весь, что бы наш крем был внутри бисквита, а не снаружи. Пропитываем бисквит (у меня ликер и сок из под ягод). Как только крем слегка остынет, заполняем бисквит. Вокруг бисквита ставим разъемное кольцо, если оно не подходит под размер бисквита, то можно сделать кольцо из фольги или пекарской бумаги, закрепив скрепкой, а уже потом установить кольцо.
- Готовим желе, как указано на упаковке. Снимаем с огня и оставляем его буквально минут на 5, смотрите что бы оно не застыло. Выливаем наше желе в ягоды, которые уже смешаны с сахаром и все аккуратно смешиваем. И выкладываем по верх крема, выравниваем, все надо делать быстро, т.к. желе мнгновенно схватывается. Отправляем в холодильник на несколько часов.
И еще, ягод я взяла маловато, всего 350 г, а хотелось, чтобы слои был по больше, поэтому если будете делать, нужно все таки грамм 500.
На сегодня все! О том, что делать с остатками бисквита, напишу в понедельник.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Оба видео взяты с американского ресурса Ютуб Это -- размещенное Тетяной Монтян свежее видео, демонстрирующая, что вся та самая "программа оппозиции" с полным разрывом всех связей с Россией, тотальной белоруссизацией единственным государственным белорусским языком и националистическим ...
Вернее, не прячем, а только маскируем под грузовик. Африка, 1942-й. ...
Дорогой президент Обамушка! Обращается к тебе простая бабушка! С чернозёмной Воронежской области, Говорить с тобой буду по совести! Что ж вы, милые, все не уймётеся, Вы же кровью чужой захлебнётеся! Детки наши не виноватые, Что войну учинили богатые! Бесы в головы вам закралися, Тол ...
Схоронённый псто невинно забаненного hard_n_roll'a: Ясность (фрагмент из незаконченной пьесы для механического пианино с фуражкой) Место действия: Дом летающих улиток Действующие лица: - Виртуальный пилот, он же вирпил: человек влюблённый в ...
Часто я пишу посты с завершённой мыслью. Что-то, что не нуждается в комментариях, и поэтому у меня в коментах пиздят о чем угодно, только не по теме поста. Что меня невероятно устраивает, мои крокодильчики! Но сейчас мы поиграем в другую игру, и, чтобы вы не заподозрили меня в корысти: ...
