Мультивитамины для спорта: как выбрать комплекс
19.10.2011 —
Два салата с грушей
Пирог "Лесная ягодка"
katherine_mor — 21.10.2011
Все мы прекрасно знаем, что в гости с пустыми руками не ходят. А если вы умеете готовить, да к тому же не плохо, то просто должны принести что то вкусное. Но всегда хочется удивить тех, ради кого, готовка вообще затевалась. Вот и я, собираясь в гости к друзьям, хотела приготовить что то вкусное, не сложное, но и не простое. А т.к. после персикового торта, мне понравился желейный слой, то и пирог решила сделать с ним. Вообще я не знаю, что это пирог или торт, торт или пирог...)) Скорее пирог, потому что торт, для меня это что то многослойное, ну по крайне мере 3 слоя в нем должно быть. Здесь тоже 3 главных составляющих, это бисквит, заварной крем и ягоды, но все таки для меня это пирог, пусть так и будет...
********************************************
Нам понадобится на форму 20 - 22 см.:
для бисквита:
- 3 яйца
- 90 г сахара
- 90 г муки - 3 ст.л. для какао
для заварного крема:
- 300 мл молока
- 3 желтка
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 2 ст.л. кукурузной муки (можно обычной)
- 500 г любых ягод (у меня замороженная смородина красная и черная, черника, крыжовник) + 3 ст.л. сахара
- пакетик красного желе
Приготовление:
- Ягоды достать размораживаться.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Взбить 3 яйца в пену и постепенно всыпать сахар, взбивать еще минут 5. Муку смешать с какао и просеять, аккуратно перемешать сверху вниз. Форму проложить бумагой для выпечк, вылить тесто и выпекать 20 - 25 минут.
- Достать бисквит, вынут из формы и дать остыть, можно оставить его на 4 - 6 часов, что бы он вылежался и не крошился при резке. (но мне ждать было не когда, я работала с ним сразу)
- Заварной крем готовим вот по этому рецепту,
спасибо за него Ирине -
chadeyka. - Когда наш бисквит остыл, перекладываем его на тарелку, срезаем с него верхушки и аккуратно вытаскиваем мякиш, оставляя бортики в 1 см, мякиш вытаскиваем не весь, что бы наш крем был внутри бисквита, а не снаружи. Пропитываем бисквит (у меня ликер и сок из под ягод). Как только крем слегка остынет, заполняем бисквит. Вокруг бисквита ставим разъемное кольцо, если оно не подходит под размер бисквита, то можно сделать кольцо из фольги или пекарской бумаги, закрепив скрепкой, а уже потом установить кольцо.
- Готовим желе, как указано на упаковке. Снимаем с огня и оставляем его буквально минут на 5, смотрите что бы оно не застыло. Выливаем наше желе в ягоды, которые уже смешаны с сахаром и все аккуратно смешиваем. И выкладываем по верх крема, выравниваем, все надо делать быстро, т.к. желе мнгновенно схватывается. Отправляем в холодильник на несколько часов.
И еще, ягод я взяла маловато, всего 350 г, а хотелось, чтобы слои был по больше, поэтому если будете делать, нужно все таки грамм 500.
На сегодня все! О том, что делать с остатками бисквита, напишу в понедельник.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Эквадор сдал назад — президент страны Даниэль Нобоа пообещал нашему послу , что не станет передавать США российскую военную технику для отправки на Украину. Хотя раньше беспечно заявлял, что, мол, ему плевать на положение контракта, который прямо запрещал передачу вооружения третьим ...
…а нынче Отечество Агро-Альянс какой-то неубедительный и пошлый черный пЕар прозвучал причем прозвучал настолько глупо, что аж даже смешно а я как Лев Толстой «не могу молчать» и потому в дело светлой пропаганды решила вставить свои пят ...
В ходе встречи собеседники вспомнили студенческие годы в своей альма-матер – оба они заканчивали Ленинградский государственный университет, – а также поделились взглядами на музыку и вспомнили о том, как зарождался знаменитый рок-клуб в Ленинграде в 80-е годы XX века. Рассказывая о сво ...
Начался октябрь. Погода сейчас просто чудесная. Каждый год в это время хочется как можно больше гулять. Нет уже той изнуряющей августовской жары, но и до зимы еще далеко. Осенью воздух становится более прозрачным, солнце еще очень яркое, но слепит гораздо меньше. И появляется какое-то ...
Человек способный получить все что он хочет, миллиардер и знаток искусства Джеймс Stunt встретил наконец (как он утверждает) девушку своей мечты в очаровательной высокородной леди. в интервью The Steeple Times’ Мэтью Steeples, признался, что первый раз в своей жизни потерпел ...
