ТОП-7 лучших таск-менеджеров для маркетологов — рейтинг 2025-2026 года 
Яндекс, что с тобой 
Г - гулять, котов гонять 
Доброе утро. 
Веселая суббота 
Отзыв об ИВЕ и ФЕNБЕНДАЗОЛЕ. Рак поджелудочной железы. Из писем доктору У. 
Картинка дня... 
«Я УЙДУ, НО ОСТАВЛЮ СЛЕДЫ» (44) 
Реактивный победитель На вас когда-нибудь обижались вещи? На меня раньше нет, но однажды духовка стала вести себя крайне странно. Я решила приготовить кексы. Все сделала по рецепту, поставила, прошло 15 минут, все кексы сверху оказались горелыми, а внутри сырыми. Ладно, я решила сделать их еще раз, и точно та ...
Тарт крем-брюле
gerbera1 — 24.02.2016
Впервые пекла его очень давно. Случайно увидела фото этого
тарта, перечитала рецепт и снова захотелось приготовить. Правда,
подумала, почему же я ещё тогда не опубликовала рецепт? Подозреваю,
что либо фотографию не успела сделать, либо результат не впечатлил.
Скорее всего второе. То ли я что-то не то делала, то ли так и
должно быть, но начинка ещё тёплого тарта имеет яичный привкус. На
следующий день, когда тарт совершенно остыл и отстоялся, он стал
гораздо вкуснее, и мы съели его с большим удовольствием! Так что
вам решaть, готовить его или нет)
Для теста:
250 гр муки
1 ст.л. мелкого сахара
1/4 ч.л. разрыхлителя
180 гр холодного масла, мелко нарезанного
80 мл ледяной воды
1 ч.л. ванильной эссенции
Для начинки:
250 мл молока
250 мл сливок жирных
2 яйца и 2 желтка
110 гр мелкого сахара
60 мл кленового сиропа
сахар для посыпки
Приготовить тесто для основы.
Смешать в фудпроцессоре муку, сахар,
разрыхлитель со сливочным маслом до получения крошки, добавить
яйцо. Продолжать замешивать до образования теста. Скатать в шар,
сформировать диск и обернуть пищевой плёнкой. Держать в
холодильнике 30 минут.
Разогреть духовку до 160 гр.
Раскатать тесто между листами бумаги для выпечки
в круг толщиной 4 сантиметра и покрыть тестом форму для тарта
диаметром 28 см. Наколоть тесто вилкой. Застелить
пергаментной бумагой, положить на дно груз или бобовые и печь 10-15
минут, пока основа слегка не подрумянится. Вынуть из духовки,
убрать груз и охладить до комнатной температуры.
Приготовить начинку.
В сотейнике смешать молоко и сливки и на среднем огне довести до кипения. Смешать в миске яйца, желтки, сахар, кленовый сироп. Постепенно добавить горячую молочную смесь, не переставая помешивать. Остудить. Наполнить начинкой основу (начинки получилось больше, чем могло вместиться в форму, оставшуюся можно запечь как крем-брюле). Печь 15-20 минут или до готовности, начинка должна схватиться. Охладить. Посыпать тарт сахаром и обжечь горелкой или же поставить в духовку в режим гриль с высокой температурой на 2-3 минуты.
В сотейнике смешать молоко и сливки и на среднем огне довести до кипения. Смешать в миске яйца, желтки, сахар, кленовый сироп. Постепенно добавить горячую молочную смесь, не переставая помешивать. Остудить. Наполнить начинкой основу (начинки получилось больше, чем могло вместиться в форму, оставшуюся можно запечь как крем-брюле). Печь 15-20 минут или до готовности, начинка должна схватиться. Охладить. Посыпать тарт сахаром и обжечь горелкой или же поставить в духовку в режим гриль с высокой температурой на 2-3 минуты.
Сохранено
|
|
</> |
Тарт крем-брюле
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Ну как не крути, а все, кто в адеквате, понимают, что путинская империя рухнула. Причем не важно, кто захватил трон. Дедушка умер. Причем опять же неважно, физически или политически. Плюнуть, все равно плюну! С экономикой, даже не спрашивайте, будет ..опа. Консервы купили? Да и еще ...
Режиссер Бертман славен тем, что при постановке опер думает о том, что это еще и надо будет смотреть, поэтому старается зрителя развлечь. Так, обычно увертюра нужна для того, чтобы опоздавшие зрители смогли рассесться и успокоится, тогда как пришедшие вовремя скучают. Здесь же с первыми ...
Часть первая
Часть вторая
Проходит еще неделя. Беру я как-то университетскую ведомость для уплаты жалования нашим профессорам и вижу в ней новое имя: профессор Джеймс Дарили Мак- Коркл, по кафедре математики, жалование сто долларов в неделю. Конечно, я заревел таким голосом, что ...
Единственный трэвел-блогер, который пишет КАЖДЫЙ день - glukoff - сегодня поделился ТРЕВОЖНЫМИ наблюдениями: "Встречался с подругой, которая только-только вернулась из путешествия по Японии со своим молодым человеком. В процессе беседы она рассказала, как подсела на всякие ...
