Таки... я это покажу!

топ 100 блогов belonika07.01.2010 Таки... я это покажу!

Верхняя - отвлекающая фотография, не больше. А теперь я вам покажу, что я вчера готовила вместе с моим "обожаемым" для русского рождественского меню. 
Во-первых все получили за безупречные перевод, договорились с Сильвестром, что теперь он мне присылает "подобные" меню, а дальше я уже извращаюсь. КулИбяка, конечно, это сильно. 
Но, это не главное! Главное как это выглядит.
Напоминаю вам меню, чтобы в предыдущий пост не бегать.
Максим Сырников Адепты русской кухни - немедленно покиньте этот журнал, счас будет очень СТРАШНОЕ, да.

Вот меню и то, что я вчера успела сделать: (хохочет гиеной)

Таки... я это покажу!

А теперь, по пунктам! Кухня тут - прекрасная, но намного меньше, чем в Бо Маньере.
Ну, у них и ресторан раза в три по посадочным местам меньше тоже. 

Таки... я это покажу!

"Уха", дико смешно заставляла Сильвестра выговаривать это слово, забавно, но у франкофонов нифига не получается у него постоянно выходило что-то из похожее на "чихуахуа". Я хихикала, да.

Уху, хотите? Вот вам!
На самом деле - это, конечно, великолепное заливное. Тут оно с лобстером (в меню оно с крабом) и черной икрой, мне невероятно само желе понравилось. Приеду домой, сделаю пару вариантов с креветками, лососем и красной икрой. 
Вроде, никаких противопоказаний, но очень вкусно и нарядно и делается достаточно просто.
Еще поняла все убожество моего английского-французского, так и не смогла более-меннее адекватно перевести "Заливное", да.

Таки... я это покажу!

А вот поближе!

Таки... я это покажу!

А это он... аааа... БОРЩ! Да, именно так заслуженный мишленовец адаптирует национальные кухни.
Он дико нервничал и постоянно меня спрашивал чего я гогочу.
Уговорила его дать хотя бы "крим" рядом в небольшом соуснике. Типа, мы знаем, что они его со сметаной.
Основные ингредиенты - печеная свекла, фуа-гра, черный трюфель.
Но, это, конечно, очень смешно, но я тут обязательно покажу как он печет свеклу, и само консоме было великолепно, так, что БОРЩ прошел не зря. Там есть то, что можно очень убедительно использовать.

Таки... я это покажу!

Идеальный, идеальный перепев рецепта.
Но им положено, да.

Таки... я это покажу!

Ну.... а это что???
Угадали?
Думаю - вряд ли!  
Это кулИбяка, да!
ахахахаха
Хотя и тут было очень много невероятных технологических моментов.
То, что это божественно вкусно, я промолчу. Мы тоже попозже ее сделаем. Только обзывать эти прекрасные ржаные блинчики фаршированные рыбой мы будем -  "блинчиками фаршированными рыбой", ага.

Таки... я это покажу!

Ну, а это мои любимые презентации официантам!
Они очень ревниво на меня посматривают, потому, что все первые экземпляры (уже по традиции) достаются мне, гы.
Собственно, из всего вышеперечисленного и состоял мой вчерашний ланч.

Таки... я это покажу!

Таки... я это покажу!

Джонатан, любимый.
Подумайте, на, что мне его сейчас уболтать?
(Влада!!! В хорошем кулинарном смысле - именно тебя попрошу воздержаться!)

Таки... я это покажу!

Хочу в этот раз из десертов попросить чего-нибудь совсем несложного, я поняла, что нам тяжеловато тут с макаронсами пришлось.
И журнал уже стал совсем...

Таки... я это покажу!

пс Еще вот думаю... С каким рецептегом идти в китчен нах?
Мечусь между кулИбякой и Борщиком.
Для кулебяки мне кажется надо прикупить, что-то чОрное атласное из "Ажан Провокатор", желательно с большим бантом на заднице.
А вот к борщу... скорее, что-то из "Шанталь" с кружавчиками, такое красненькое, в тон.
Потому, что... иметь меня там будут не по-детски.
Одна жалкая "Рыба в соли" чего стоила. )

пс Сегодня, Сильвестр, потом какие-то забавные чтения у Андрея Колесникова "Русский пионер", давно хотела с ним познакомиться.
Вечером ДР Светы Меткиной.
Чуть-чуть уже подустала, да. Приползаем домой в 2 часа ночи.
На комменты к предыдущим отвечу чуть позже, вообще ничего не успеваю, не обижайтесь! Но все исправно читаю, да.
Особенно смешно, конечно, про Лейку и Дмитрия Анатольевича. Типа, я за ним, третьим номером, да?
Надо написать ему в блог, может он меня научит, ему ведь наверняка объяснили.

И еще, чего бы вам хотелось от моих "кулинарных" мальчиков?
Человеческого, естественно! )

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Немецкий тяжелый танк Pz.Kpfw.Tiger Ausf.E из состава 505-го тяжелого танкового батальона, потерянный в ходе боев под Понырями, июль 1943 года. Для защиты от советской пехоты экипаж повесил колючку на борта корпуса, но главным противником стал сам танк. Поломался в самом неподходящем ...
Что-то давненько я ничего не писал в ЖЖ. Сегодня покажу немного фото с фотосессии для Старого Времени . На этот раз посмотрим на англичанина :) Rolls Royce Silver Cloud I 1958 года. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. ...
                              Думаю, всем известны двое наших дончан, которых  в прессе именуют "дедами - рокерами". Действительно, их труд, ту радость, которую они несли горожанам,  переоценить ...
Украинская беженка, 22-летняя IТ-менеджер София Каркадым, всего за 10 дней увела мужа у жительницы Западного Йоркшира, 28-летней Лорны Гарнетт. Лорна и Энтони предоставили девушке свой дом как убежище, но той с первого дня нужна была не только крыша над головой, рассказала The Sun ...
*** Да, это анти-рекламный пост! Он оплачен моими нервами и потерянным временем *** Казалось бы, чего проще, делаешь свою работу — так делай её хорошо. Не надо её любить, отдавать ей 24 часа в сутки. Её достаточно просто делать хорошо. А если ...