Сюрприз получился.

happy_2014 — 09.11.2016

Вчера у мужа (kesha_govorun) был день рождения, из-за того что был рабочий день все отмечания были перенесены на выходные. Но все-таки решила, что и в день рождения приготовить что-то вкусное нужно. При этом хотелось приготовить то, что раньше не готовила.

Выбор остановился на яблочном штруделе. Выглядит красиво и в приготовлении не сложный, да и в зимние вечера согревает.
А самое главное он вкусный! Тиграну мой сюрприз очень понравился.
Потому решила поделиться рецептом с Вами, вдруг пригодится.
Ингридиенты:

Слоёное тесто (2 листа)
Яблоки (2-3 шт покрупнее)
Корица (0,5 чайной ложки)
Мука (2 столовые ложки)
Сахар (4 столовые ложки)
Вода (1 чайная ложка)
Яйцо (1 шт)

Приготовление:

Для начала берем мытые яблоки и режем на небольшие кусочки.
Нарезанные фрукты перемешиваем с корицей, сахаром и мукой. Оставляем яблочки на некоторое время, чтобы из них пошел сок.
В отдельной емкости перемешиваем сухари с орехами и двумя видами сахара.
Далее раскатываем лист уже подтаявшего теста. На него сыпем крошку из орехов с сухарями. Сверху крошки выкладываем яблоки.
Закручиваем тесто так, чтобы начинка была полностью закрыта. Точно так же поступаем со вторым листом теста и остатками начинок.
Боковые стороны рулетов загибаем вниз и выкладываем их на противень, смазанный маслом. Поверхность покрываем смесью из воды с желтком.
Делаем поперечные разрезы на обоих рулетах.
Выпекаем штрудели в духовке при температуре 200 градусов около 45 минут.
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой, когда он чуть остынет, что бы пудра не растаяла.
Подаем пирог со сливками или мороженым.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив