Сядь на пенёк, съешь пирожок!

your_food_today — 25.02.2021

А лучше два!

Ведь именно столько получается, если взять стандартную упаковку слоёного теста.
Рецепт этот я впервые опробовал летом, когда 

впервые сделала заказ сыров в местной сыроварне. И если обычные сыры разошлись у нас просто так (съели, как не фиг делать), то с банкой Рикотты я долго не знала, что сотворить.
Просто так - не очень люблю, сырники - банально. И тогда я подумала, а почему бы не испечь пирог?

У меня была вот такая баночка рикотты (400 грамм), 

Но я использовала лишь 2/3 от нее.
Добавила немного апельсинового варенья с кусочками апельсина, немного сахара (можно и без него, но у меня все сладкоежки), и пару ст.ложек манки

Раскатываем тесто ( у меня, кстати, слоеное дрожжевое), а на него выкладываем начинку.

И сворачиваем в рулет.

Чтобы во время выпекания он не поднялся и начинка не выползла наружу, я делаю такие вот «прищипы» 

Причем делаю это с двух сторон. С одной по необходимости, а со второй — для симметрии)
Затем делаю сверху небольшие надрезы (можно и без них, но с ними  резать потом будет удобнее) и выкладываю на противень, смазанный маслом и присыпанный сухариками.

Повторяем всё то же самое со вторым пластом теста, и получаем два будущих пирога!
Смазываем яичком и отправляем в духовку

Получается очень вкусный и сочный рулет, который удобно нарезать на порционные кусочки!

Кстати, думаю ,что и с обычным творогом выйдет не хуже!

Оставить комментарий

Популярные посты:

maximus

Зерновые культуры: виды, характеристики и значение в сельском хозяйстве

365days

День самоуправления #1 в марафоне #ЗИМНИЕСКАЗКИ

cassette_madam

Почему любимая дочь Петра I прожила всего 20 лет, но именно её потомки

kwakin_misha

Про борьбу с отечественной страховой медициной

sapojnik

Два оправдателя нацизма

everstti_rymin

Наша Наполеонада

colonelcassad

Про "образы победы"

home_and_garden

Шале Тома Круза в штате Колорадо

griphon

Африканские маршрутки

• Ранее
• Архив