Сядь на пенёк, съешь пирожок!

your_food_today — 25.02.2021

А лучше два!

Ведь именно столько получается, если взять стандартную упаковку слоёного теста.
Рецепт этот я впервые опробовал летом, когда 

впервые сделала заказ сыров в местной сыроварне. И если обычные сыры разошлись у нас просто так (съели, как не фиг делать), то с банкой Рикотты я долго не знала, что сотворить.
Просто так - не очень люблю, сырники - банально. И тогда я подумала, а почему бы не испечь пирог?

У меня была вот такая баночка рикотты (400 грамм), 

Но я использовала лишь 2/3 от нее.
Добавила немного апельсинового варенья с кусочками апельсина, немного сахара (можно и без него, но у меня все сладкоежки), и пару ст.ложек манки

Раскатываем тесто ( у меня, кстати, слоеное дрожжевое), а на него выкладываем начинку.

И сворачиваем в рулет.

Чтобы во время выпекания он не поднялся и начинка не выползла наружу, я делаю такие вот «прищипы» 

Причем делаю это с двух сторон. С одной по необходимости, а со второй — для симметрии)
Затем делаю сверху небольшие надрезы (можно и без них, но с ними  резать потом будет удобнее) и выкладываю на противень, смазанный маслом и присыпанный сухариками.

Повторяем всё то же самое со вторым пластом теста, и получаем два будущих пирога!
Смазываем яичком и отправляем в духовку

Получается очень вкусный и сочный рулет, который удобно нарезать на порционные кусочки!

Кстати, думаю ,что и с обычным творогом выйдет не хуже!

Оставить комментарий

Популярные посты:

san0308

1. Ода уязвимости

salmaksoff

Почему китайцам можно выкорчёвывать из умов людей блиновских-бузовых, а в

matsam

Крым

nathoncharova

Топ-10 самых любвеобильных животных

prilepin

ПОСЛАНИЯ ФАРИСЕЯМ

goodlogic

круговорот спертого контента в природе

nefer

Национальный мордовский праздник "Шумбрат" на ВДНХ, лучшие моменты

pantv

ФСБ рассекретила архивные документы о военных преступлениях западных стран в

• Ранее
• Архив