Проектор для дома: 7 критериев правильного выбора техники 
Ошибаться можно, врать нельзя — почему СР не поддержала новые нормы ОМС 
Проповедь птицам (не волком единым)
Арктика в бокале 
В Тулу без самовара. Глава 5. Окрестности тульского Арбата — улицы Металлистов. 
Страдания юного Вертера. 
Российская армия впервые представила лазерную установку "Ignis" на базе 
Слава Юго-Восточной Азии! 
Питер летом
20.05.2014 —
Манты с творогом и зеленью.
Свиной окорок запечённый с нутом.
oleg_a — 27.05.2014
Очень хорош свиной окорок запеченный в духовке.В процессе запекания из него выделяется такой чудесный сок, что не использовать его просто грех. А что если под окорок положить нечто, что этот сок впитает и отдаст его нам? Для этой цели предлагаю использовать нут.
Сегодня у меня был вот такой хороший окорок весом чуть меньше 3-х кг. Из него нужно удалить кость- сгодится на супчик.
Затем необходимо приготовить маринад. Очень хорошо если есть хороший свежий чеснок. Но тот что в это время года продают в наших магазинах- это не лучший вариант.Поэтому Я использовал чесночный порошок. А также томатную пасту, растительное масло, молотый чёрный перец и немного куркумы. Не забудьте соль!
Вот такой смесью нужно хорошенько намазать окорок и отправить на ночь в холодильник. И ещё на ночь Я замочил в холодной воде 2 стакана нута.
Нут, проведший ночь в воде нужно отворить до готовности- минут 40. Затем поместим его в рукав для запекания, а сверху придавим замаринованным окороком и отправим в духовку разогретую до 200 градусов на 2 часа.
Через 2 часа имеем вот такую красоту.
Порежем окорок на порционные кусочки и выложим на большое блюдо. Рядом- наш горох нут- он получился просто великолепным. Описать его вкус невозможно- нужно попробовать. Приятного Вам аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Свиной окорок запечённый с нутом.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Что-то у меня накопилось всякого, вчера половину забыла написать. Жара, наверное, действовала.
Вчера мне весь день звонили и писали разные люди, поздравляли с ДР брата. Было ...
В моей практике существует особый, достаточно востребованный раздел - детская гинекология. Когда на приём приходят мамы с малышками ( с 0 и до 7-8 лет), как правило, сразу же задаю простой вопрос: расскажите как вы подмываете дочку? К сожалению, венгерскую пословицу «лучше дважды спросить ...
Ну что, ...
Так как основной кворум тут - припезднутые мамашки типа меня, так расскажу вам, как ходила на четырехчасовой семинар доктора Комаровского . Кто вдруг не знал, не знает и нахуй не хочет знать, с удовольствием сообщаю: у меня три кумира. Сопственно - Человек по жизни, доктор Комаровский в ...
