Свекольник с козьим сыром

топ 100 блогов curlypate21.03.2011 Свекольник с козьим сыром

Рецепт по мотивам книги Алексея Зимина "Кухня супермаркета".

1 крупная свекла
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
2 ст.л. томатной пасты
100 гр мягкого козьего сыра
2 зубчика чеснока
2 ст.л. рубленой петрушки + для украшения
кедровые орехи (очищенные)
кипяток
оливковое масло
соль
молотый чёрный перец

Мягкий козий сыр смешать с пропущенным через пресс чесноком и рубленной петрушкой, до подачи убрать в холодильник.
Корнеплоды очистить. Лук нарезать небольшими кубиками. Морковь и свёклу натереть на средней тёрке.
Тушить до мягкости в небольшом количестве оливкового масла.
Затем влить кипяток чтобы он покрыл овощи на 1 см, посолить, поперчить, добавить томатную пасту, варить до готовности.
Пюрировать блендером.
Разлить свекольник по тарелкам, добавив в каждую по столовой ложке козьего сыра с чесноком и по горсти кедровых орешков.
Украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Скатерть «Роскошное кружево» Вышивка и вязаное кружево - поистине беспроигрышный вариант. Они делают любую вещь изысканной и роскошной, а когда речь идет о белой торжественной скатерти - другие спос ...
Новая модель компании BMW будет продемонстрирована публике весной 2014 года. Баварцы подготовят к дебюту компактный кроссовер X4, премьера которого, вероятно, ...
Над столицей ацтеков когда-то возвышалась внушительная пирамида, посвященная двум богам, Тлалоку и Уицилопочтли. Обнаруженные в 1978 году останки Темпло Майора раскрыли шокирующие ритуалы, использовавшиеся для их умиротворения. Templo Mayor – Jewel of Tenochtitlan by Isabel Bueno. ...
Всем привет! Скажите, а это нормальная практика Укрпочты - отмечать заказные письма и посылки как "врученные получателю", когда на самом деле они всё еще лежат на почтовом отделении? У меня такое происходит постоянно. Раньше я просто недоумевала, но думала - ладно, днем раньше или днем ...
Со статистикой не поспоришь. В ЖЖ распространился ложный тезис, что нет зависимости между возрастом самолетов и авиакатастрофами. Я не поленился, и провел анализ. И так были проанализированы все крупнейшие авиакатастрофы на территории России с 1995 по 2013 год. Учитывались, в том ...