рейтинг блогов

Свекольник - альтернатива окрошке

топ 100 блогов voxpop_6614.05.2018 В отпуске можно наслаждаться простором для кулинарного творчества. Не поленился и приготовил своей семье холодный свекольник! Мммм! Рецепт прочитал у Леночки Свекольник - альтернатива окрошке elena_kolbasa. Отварил свеклы, добавил туда сок лимона, приготовил заправку, остудил, приправил майонезом и горчицей, посыпал соли и перца, отрезал ломоть черного хлеба и окунул ложку в месиво из свеклы, картохи, редиса, яйца, огурцов, зелени и колбаски! Тщательно все размешал и отправил ледяной свекольник во внутрь организма! Организм одобрил!

свек

Вообще, свекольник - "родственник" окрошки можно отыскать по всему свету. Подобные блюда присутствуют в рецептуре многих кухонь мира, особенно там, где не понаслышке знают, что такое жара. К примеру в Санкт-Петербурге летом в кафе я так и не встретил окрошки, а вот свекольник - практически в каждом кафе!
В Индии, к примеру, освежаются супчиком, приготовленным на охлажденном курином бульоне, смешанном с натуральным йогуртом. В индийскую окрошку обязательно добавляются знаменитые приправы национальной кухни: зира, карри, мята и имбирь.
В Литве принято готовить так называемый холодный борщ. В него мелко шинкуют маринованную свеклу и свежие огурцы, добавляют яйца, зелень и соль. Все тщательно перемешивают, заливают кефиром и разбавляют холодной водой до нужной консистенции.Вареный картофель подается отдельно.
Узбеки предпочитают окрошку-чалоп. Овощную смесь из свежих огурцов, редиса и зеленого лука заливают простоквашей. А чтобы придать блюду пикантность, добавляют немного перца и веточки кинзы.
А вот азербайджанская довга готовится с рисом и всегда подается к праздничному столу.

Пойду, пожалуй еще тарелочку наверну!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
В третий раз я запускаю акцию "Пускай завидуют твоему ТИЦ. По опыту предыдущих акций, могу сказать что стоит ожидать от 80 до 100 участников!"На этот раз принимаются блоги с ТИЦ >10!Для участия в акции скопируйте текст из окошечка и вставьте в ...
Товарищи, у меня небольшая просьба. Я тут уже некоторое время общаюсь со службой поддержки по поводу странных глюков системы видимости. Суть глюков в том, что изредка вражеские танки появляются у меня в клиенте уже только в непосредственной близости от моего танка. На расстоянии тарана, ...
...
Только что вернулся с обязательного мероприятия у родственников. Что было сегодня в Харькове, пока еще не знаю, но уже успел посмотреть запись сегодняшней пресс-конференции Сергея Лаврова на ютюбе. Смотреть можно примерно с 11 минуты. На мой взгляд, ответ Лаврова относительно ситуации на ...
Внезапно оказывается вот оно как! Если честно, я не представляю, как это можно 3 года вставать утром под пулями, ехать на работу под "градами", работать под пролетающими над головой снарядами, а потом отправлять произведенную продукцию в ту сторону, откуда стреляют и платить налоги ...