рейтинг блогов

Свекольник - альтернатива окрошке

топ 100 блогов voxpop_6614.05.2018 В отпуске можно наслаждаться простором для кулинарного творчества. Не поленился и приготовил своей семье холодный свекольник! Мммм! Рецепт прочитал у Леночки Свекольник - альтернатива окрошке elena_kolbasa. Отварил свеклы, добавил туда сок лимона, приготовил заправку, остудил, приправил майонезом и горчицей, посыпал соли и перца, отрезал ломоть черного хлеба и окунул ложку в месиво из свеклы, картохи, редиса, яйца, огурцов, зелени и колбаски! Тщательно все размешал и отправил ледяной свекольник во внутрь организма! Организм одобрил!

свек

Вообще, свекольник - "родственник" окрошки можно отыскать по всему свету. Подобные блюда присутствуют в рецептуре многих кухонь мира, особенно там, где не понаслышке знают, что такое жара. К примеру в Санкт-Петербурге летом в кафе я так и не встретил окрошки, а вот свекольник - практически в каждом кафе!
В Индии, к примеру, освежаются супчиком, приготовленным на охлажденном курином бульоне, смешанном с натуральным йогуртом. В индийскую окрошку обязательно добавляются знаменитые приправы национальной кухни: зира, карри, мята и имбирь.
В Литве принято готовить так называемый холодный борщ. В него мелко шинкуют маринованную свеклу и свежие огурцы, добавляют яйца, зелень и соль. Все тщательно перемешивают, заливают кефиром и разбавляют холодной водой до нужной консистенции.Вареный картофель подается отдельно.
Узбеки предпочитают окрошку-чалоп. Овощную смесь из свежих огурцов, редиса и зеленого лука заливают простоквашей. А чтобы придать блюду пикантность, добавляют немного перца и веточки кинзы.
А вот азербайджанская довга готовится с рисом и всегда подается к праздничному столу.

Пойду, пожалуй еще тарелочку наверну!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Здесь . Судьям респект. Тем, кто не стал запрещать им, респект вдвойне. Всем, кто бился в стену, низкий поклон. И если в том, что стенка таки треснула, есть хотя бы одна десятимиллионная доля процента моей заслуги, значит, я недаром кручу это опостылевшее весло. ...
И вот, наконец, официальное заявление о создании нового, настоящего союза ...
29.10.2011 Для начала кратко хочу сказать о своем отношении к Алексею. Я не являюсь его фанатом. Я не разделаю его взгляды на все 100%. Не молюсь на него, как на кумира, считая его святым. Мне просто нравится его деятельностью по борьбе с коррупцией, с ...
Что такое Леди? Значение и толкование слова ledi, определение терминаЛедижена ...
Ничто так не было обидно мне, как осознание того, что от поэмы Лермонтова "Мцыри" в голове осталось так немного. Ведь именно эту поэму я прочитала в детстве раз миллион. Мцыри был мой тайный романтический герой, о котором грезила и мечтала и так далее. И что же? Я задала вопрос дочери: ...