СУПОВАЯ КУРИЦА

топ 100 блогов your_food_today13.02.2020
СУПОВАЯ КУРИЦА

Сто лет не покупали суповых кур. Ну вот как-то манкировали. А тут знакомые мясники на рынке прям присоветовали — свежие мол, фермерские. Только варите их 3 часа!

Но курочки были не крупные. Нам их прям на рынке разделали пополам. Вот одну половину я и сварила. Варила не три, а два часа. Посмотрела — ну совершенно мягкое мясо. 

СУПОВАЯ КУРИЦА

Из овощей — только морковь. Лук я в куриный бульон редко кладу. И другого ничего не хотелось. Хотелось в полной мере почувствовать её вкус. И правда —  аромат очень приятный — тонкий куриный, и вкус великолепный, я бы сказала — забытый. Все же суповая курица отличается от бройлерной, при варке уж точно.

СУПОВАЯ КУРИЦА

Бульон заправляла вот такой лапшой.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Владимир Познер, как сказано в источнике, назвал Крым говном. И правильно сделал. Крым не нужно было преступно отжимать. Его логика безупречна. Почему же с ним спорят патриоты? От скудоумия. Потому что у них вместо аргументом либо сказки про сакральность, либо мифы про американцев, ...
Хозяйки хранили копченое мясо, обливая его гипсом, молоко прятали в кувшин с соломой , а лучшим отбеливателем была фасоль. Как наши бабки и деды обходились без современных благ цивилизации? Погреб против холодильника Было Несмотря на жизнь в условиях вечной мерзлоты, ледяных ...
Ездили мы тут в Белоруссию с мамой. И жили там в бывшем монастыре францисканцев, теперь там гостиница. Монастырь разогнали еще в 19м веке, но здание сохранилось. Большое, хорошее здание в три этажа с широкими коридорами и просторными комнатами постройки 17го века. Я провела там два дня и ...
У Барака, нашего, Хусейна, случился юбилей ... И преподнесли ему подарки ... Некоторые я проанализировал: worldcrisis.ru/crisis/883193 ...
В Белом доме опровергли заявление премьер-министра Венгрии Виктора Орбана о предоставлении бессрочного освобождения от санкций США для поставок российских энергоносителей. © Соцсети Виктора Орбана ...