Супы. Лохикейтто по-домашнему (вспоминая Карелию)

autotourists53 — 12.08.2021

*красная рыба
*картофель
*морковь
*лук
*сливки
*мука
*специи (лавровый лист, перец горошком, тимьян)

1. Бульон!
Конечно, для настоящего лохикейтто используют исключительно филе лосося, но у нас кроме филе была ещё теша и хребты, а потому рыбу мы решили приготовить отдельно. А затем выловили её, очистили от костей и процедили бульон.

2. В наваристый бульон от рыбы кладем картофель двух видов: 1) мелко нарезанный для самого супа, 2) крупные куски для сливок (их потом надо будет выловить)

3. Зажарка!
Параллельно с отвариванием картофеля можно заняться подготовкой зажарки из моркови и лука!

4. Ещё раз бульон!
Вылавливаем крупный картофель, а к мелкому добавляем лавровый лист, перец горошком и тимьян.

5. К отваренной картошке добавляем сливки и разминаем это всё вилкой!

6. К перетертому со сливками картофелю добавляем зажарку, а вместо нее на сковороде обжариваем в сливочном масле немного муки. Это наш загуститель для супа!

7. Ну и все полученные ингредиенты отправляем в кастрюлю с бульоном

8. Доводим до кипения и выключаем!

Очень вкусно с поджаренной булочкой!

Сохранено

</>

Супы. Лохикейтто по-домашнему (вспоминая Карелию)

*красная рыба *картофель *морковь *лук *сливки *мука *специи (лавровый лист, перец горошком, тимьян) 1. Бульон! Конечно, для настоящего лохикейтто используют исключительно филе ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

titus

Как выбрать подходящий материал для цифровой печати этикеток в рулоне?

ru_abandoned

Торговый центр "Жоэквара" в Гагре, когда-то тут кипела жизнь

bratyaslaviane

Белгород сегодня. Белгороду никто ничего не обещал

alexww1

... извращения (413)

maysuryan

75 лет назад. Атомное 25 сентября

musashi8

Связь с фатальных кровоизлияний в мозг с вакциной не доказана

sacai

Вверх по реке времени

love_cards

РОССИЯ И ИРАН НАЛАЖИВАЮТ ОТНОШЕНИЯ

max_andriyahov

Кликбейт, искусство заголовка и сочная аналитика

• Ранее
• Архив