Суп с котом

топ 100 блогов dok_zlo — 23.01.2024 Суп с котом

Давненько не постил ничего про еду. Не по блогерски это, нет. Исправляюсь.

При готовке нижеследующего родился афоризм. Указание точной рецептуры в граммах и их долях, превращает искусство кулинарии в науку химию, лишает приготовленные блюда индивидуальности и ограничивает фантазию.

Итак, суп из шампиньонов (картофель, шампиньоны, сливочное масло, бульон, лук, сыр, сливки 20%,  приправа "Для супа", соль, черный перец),  приготовленный при поддержке и деятельном участии котика Пуха.

Пару картофелин варил в небольшом количестве бульона, оставшемся от варки мяса. Одновременно на сливочном масле обжарил три порубленные луковицы до прозрачности и основную массу шампиньонов до готовности. Вывалил в кастрюлю к картошке, дал повариться. Добавил сливки, тертый сыр, соль, перец, смесь приправ. Взбледерил.  Несколько частей крупного шампиньона обжарил отдельно для украшения.
Подал  с гренками, украсив также  петрушкой и перцем чили.


Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Трамп анонсировал введение пошлин против Евросоюза и заявил, что Панамский канал перейдет в руки Соединенных Штатов. «Брюссель ужасно относится к США Собираюсь ли я ввести пошлины против Европейского союза? Абсолютно. С 18 февраля будут введены пошлины на микросхемы и полупроводники, ...
"Мне тут не верят, что с "туризмом" в Бурятии дела обстоят именно так... Но товарищи дорогие, в 47 раз пишу, начните развивать туризм в регионе с того, что в закусочных исчезнут наконец рулоны туалетной бумаги со столов. А не с грандиозных концепций. Концепции придут, но только ...
Здесь  Приводим полностью: " Одни лишь вакцины против коронавируса не смогут положить конец пандемии COVID-19. Об этом заявил генеральный директор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Аданом Гебрейесус в ходе брифинга, трансляция которого велась на YouTube . ...
Многие друзья выкладывают перепосты своих прежних заметок. И это хорошо. При всех достоинствах Livejournal, у него есть один существенный недостаток. Старые посты просто «тонут», опускаясь вниз, в пучину времени. И то, что сам автор время от времени «воскрешает» их – есть несомненное ...
А скажите, потребители, что насчёт сделать дома йогурт? Мультиварка есть, хлебопечка с функцией йогурта есть. С чего начать, где брать закваску, какое молоко (чтобы оно могло скисать), вообще имеет ли смысл чисто экономически? Заранее спасибо всем! Тишины и ...