Транскрибация: как автоматизация процесса ускоряет работу с контентом и повышает производительность 
Гарь 
Снимайте флаги 
Полковник Старинов о сталинском терроре в РККА 
Опять мартиролог. 
Фото дня от Валерия Плотникова 
PMI COMP&SERV РОССИЯ: 
Про ёлки, мандарины и цвет белья 
Надо менять всю систему
17.06.2015 —
Беляши
Суп-пюре из цветной капусты
zmoj — 21.06.2015
В этот пасмурный и дождливый день - ну чистая осень, если забыть о
календаре - хочется вкусного и горячего супа.
Простой, диетический и питательный овощной супчик.
Для супа нужно
Цветная капуста - 500гр
Картофель - 2 шт небольшие
Лук - 1 луковица небольшая
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 1 ст ложка
Сливки - 1 стакан
Масло сливочное - 50гр
Белый хлеб - 2 ломтя
Соль
Прежде всего я вымыл кочан капусты и разделил его на отдельные кочешки. Вскипятил литр воды, посолил немного и бросил вариться кочешки - примерно 5 минут. Вынул кочешки из воды и бросил туда вариться нарезанную на ломтики картошку.
В сковороде распустил топленое масло и стал поджаривать мелко нарезанный лук. Когда лук принял соломенную окраску, добавил к нему нарезанный тонкими ломтиками чеснок, помешал все это минуты 3 и высыпал к ним ложку муки. Обжаривал лук и чеснок вместе с мукой, тщательно все это перемешивая, чтобы не пригорело, минут 5, потом прилил в сковородку пару половников горячего овощного бульона из под капусты и картошки. Взбивал смесь венчиком, чтобы не было комков. На медленном огне смесь варилась минут 20, потом долил к ней сливок, довел до кипения и блендером превратил все это в крем-соус.
В кастрюлю с картошкой вернул сваренную цветную капусту, вылил туда только что приготовленный крем-соус, поставил на огонь и блендером разбил до гладкости.Довел до кипения и выключил - суп пюре готов. Посолил.
Пока суп настаивается поджарил крутоны.
В тарелку положил несколько отваренных кочешков, четверть ложки молотого мускатного ореха и три половника супа.
Съел с удовольствием. Хлеба не надо - крутоны аппетитно хрустят во рту, запиваемые супом:)
Сохранено
|
|
</> |
Суп-пюре из цветной капусты
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Никак не могу не выложить первый тизер седьмого эпизода "Звездных войн". Страшно сказать, "Новую надежду" смотрел еще при Советском Союзе в Бресте, в марте 1991 года. По ролику пока что-то внятное сказать сложно, разве что "негр-штурмовик" доставил, не чтут заветов Дарта Вейдера, н ...
Предисловие. Я давно собирался записать эту историю, но всё как-то не находилось времени, да и постоянно были какие-то важные темы для статей, которые хотелось побыстрее написать. Но сейчас я почувствовал, что дальше это откладывать уже нельзя, поскольку начинают забываться важные дета ...
2 день в поезде. 1 день описан тут http://donni-nina.livejournal.com/385656.html Проснулись мы и удивились, что едем в обратную сторону. Оказывается после Рузаевки наш вагон стал первым. К нему прицепили электровоз. И еще лил проливной дождь. Он так и не закончился весь день. Пока ...
Да. Действительно странно.Мама ведь меня тоже ничему почти не учила. То есть ...
1 ) Чай или кофе? До 35 пила только чай. Потом чаще кофе. А теперь ни то, ни другое ((( Мяту вот завариваю, ромашку... Берегу здоровье )) 2) Поговорить вместе или помолчать вместе? Помолчать. Я вообще болтушка, но с мужем например могу с удовольствием молчать весь вечер. А если села ...
